水菜とチクワの梅和え

さっぱりした味が箸休めにぴったりの一品です。

これもレンチンして和えるだけです。

[材料]（2人分）

水菜・・・3/4把

チクワ・・2本

梅干（塩分8%）・・・1個

白炒りごま・・・大さじ1

[作り方]

①水菜は5cm長さに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。そのまま粗熱を取る。

②チクワは5mm幅に切り、梅干は種を取って叩く。

③①の水気を切り、②を加えて和える。器に盛って白炒りごまをかける。