炉端焼き 蝦夷の里

稚内のドーミインホテルのすぐ隣にとても良い雰囲気の炉端焼きのお店がありました。炉端　蝦夷の里

この日は花火大会があったのか、お店はすいていてのんびり出来ました。
地元では結構有名なお店らしいです。

焼きたてのほっけは北海道のご馳走ですよね。


メニューはシンプルな焼き物、お刺身、定番のお酒のつまみですが、その素朴さが良いです。
足りなければご飯やお味噌汁も頼めます。


お店の壁には立派なアイヌの工芸品が飾られています。とても力強くて素敵でした。


大きな鮭の彫り物は始め本物の薫製だと思いました。




ホタテのお刺身。そうそう、この味！新鮮な貝は甘くてこりこりしているんです。
昔漁師の親戚がよく実家に贈ってくれた味を思い出しました。


この日なんと私は長距離運転の高橋さんに気を遣ってビール一杯で我慢したのでした。
でもまた来たいな～、その時はウニと日本酒でカーッとやりたいです。



■　炉端　蝦夷の里
食べログ情報→　こちら
住　所：北海道稚内市中央2-7-9
電　話：0162-23-3581
営　業：18:00～23:30
定休日：日曜・祝日