餃子の修行

久々の散らかったキッチン風景です。ここ最近「花嫁修業」と称して奥さんに料理を仕込まれています。
休みの日に一緒に料理をするのが恒例。一緒に餃子を作ろうと言ったらすごく嬉しかったようで、


今夜もスパルタ指導です。僕の包丁さばきが怖くて写真を撮っている場合ではないと交代宣告…


スマホで材料の分量を検索しようとしたら「量る時間と汚れる道具が勿体ない」と没収され、分量は感覚で覚えるという男気を教わり、


でも包む技術は素晴らしいと褒められ、飴と鞭を上手く使い分けられます。模型作りで慣れてますから。


なぜか焼くのは「家主の仕事」だそうです。


一回目は納得いかないけど、二人であーだこーだ検証して、二回目はまあまあきれいに焼けました。

２０個入りの皮を買ったら「どうして５０個ぐらい買っておかないの」と言われたけど、食べたら２０個でも多すぎるぐらいでした。
最近マツコ・デラックスが言っていた「酢胡椒」で食べるのが我が家で流行っています。楽しい夕食でした。