そろそろお盆休みもおしまいですね。
かえって疲れちゃったーという方も多いのではないでしょうか。
それでも家族の食事は用意せねばならん……ため息。
少しでも楽な方がいいですよねえ。スープとなにかで完結するような。
うちはどうしようかな。
そうだ。今日は使い切りたいニラがあったんだった。餃子にでもするかな。
ぴん！
そうだ、大きいの作っちゃおうっと。いつものビニール袋を使った楽々方式で！
＜具の材料＞
豚ひき肉…250g
ニラ…1束
無添加チキンコンソメ…1包
天然塩…小さじ1/2
ホワイトペッパー…少々
＜具のつくりかた＞
1：ニラは約5mmの小口切りにする。
2：ビニール袋に材料すべてを入れて、上から軽くもんで丸く形をととのえる。
＜皮を用意＞
1：フライパンにうすく油を塗り、餃子の皮を重ねながら並べます。
2：具を中央にのせ、上下のフチをくっつけられる程度残し、厚みが均等になるように広げます。
3：皮のフチに刷毛で水を塗り上にも皮を並べていきます。
4：皮と皮の間にも水を塗り忘れないように。美味しい肉汁が出てしまいますので…
5：フライパンのふちから、150mlの水を回し入れ、蓋を閉めて火にかけます。（途中、上面が透明になる前に焦げそうになれば水を足してください。）蒸気が減り、パチパチと音がしてきたら、底面はこのくらいこんがりと焼けているはず。蓋などを使って上下をひっくりかえし、胡麻油（レシピ記載外）を回しいれ、反対面もざっと焼きます。
6：お皿に盛り付けできあがり！
ナイフとフォークで食べてみてください。
ちょっと楽しいですよ♪
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
昨日は足を出して寝てしまい、エアコンの冷気で痛くなってしまいました。
膝の靭帯を切ってしまったことがあるため、冷えで痛くなると翌日は1日辛い…
失敗、失敗。
こんな時にも薬膳が意外と役立ちます。
下半身を温める食材や、筋肉に帰経する食材などを選ぶと良いのです。
家族の体調や季節に応じたポカポカごはんは年中無休。
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
かえって疲れちゃったーという方も多いのではないでしょうか。
それでも家族の食事は用意せねばならん……ため息。
少しでも楽な方がいいですよねえ。スープとなにかで完結するような。
うちはどうしようかな。
そうだ。今日は使い切りたいニラがあったんだった。餃子にでもするかな。
ぴん！
そうだ、大きいの作っちゃおうっと。いつものビニール袋を使った楽々方式で！
＜具の材料＞
豚ひき肉…250g
ニラ…1束
無添加チキンコンソメ…1包
天然塩…小さじ1/2
ホワイトペッパー…少々
＜具のつくりかた＞
1：ニラは約5mmの小口切りにする。
2：ビニール袋に材料すべてを入れて、上から軽くもんで丸く形をととのえる。
＜皮を用意＞
1：フライパンにうすく油を塗り、餃子の皮を重ねながら並べます。
2：具を中央にのせ、上下のフチをくっつけられる程度残し、厚みが均等になるように広げます。
3：皮のフチに刷毛で水を塗り上にも皮を並べていきます。
4：皮と皮の間にも水を塗り忘れないように。美味しい肉汁が出てしまいますので…
5：フライパンのふちから、150mlの水を回し入れ、蓋を閉めて火にかけます。（途中、上面が透明になる前に焦げそうになれば水を足してください。）蒸気が減り、パチパチと音がしてきたら、底面はこのくらいこんがりと焼けているはず。蓋などを使って上下をひっくりかえし、胡麻油（レシピ記載外）を回しいれ、反対面もざっと焼きます。
6：お皿に盛り付けできあがり！
ナイフとフォークで食べてみてください。
ちょっと楽しいですよ♪
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昨日は足を出して寝てしまい、エアコンの冷気で痛くなってしまいました。
膝の靭帯を切ってしまったことがあるため、冷えで痛くなると翌日は1日辛い…
失敗、失敗。
こんな時にも薬膳が意外と役立ちます。
下半身を温める食材や、筋肉に帰経する食材などを選ぶと良いのです。
家族の体調や季節に応じたポカポカごはんは年中無休。
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
