ナチュラルテラピーショップ:ルーン★Rune Witch's Grotto 別館

主に九州地方のオーガニック食材やハーブを使い、ていねいに薬膳料理をつくっています。

11月26日(木)のつぶやき

2015年11月27日 | 簡単薬膳

今日も雨。
かなり冷え込んでいます。
お弁当さんは牛肉と生姜のしぐれ煮に、炒めなます、ナスとキャベツのソースうま煮、ゆかりごはん。
何気にカラダぽかぽかレシピです。 snapdish.co/d/XLmzqa #SnapDish



11月24日(火)のつぶやき

2015年11月25日 | 簡単薬膳

曇り空の週明け…
朝ごはんから楽しげにスタート♪
トースト・バジルチーズオムレツのっけ snapdish.co/d/iejm5a #SnapDish


ただいま、ルーンのHPとメールが不通になっております。たいへんご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありませんが、復帰にしばらく時間がかかりそうですので、お急ぎのご質問やご注文はtwitterかfbのメッセージにてお願いいたします。facebook.com/runewitch/


ルーンのHPは復帰いたしましたが、メールは不安定な状況で、明日25日午後2時頃に復帰の予定です。それまでご不便おかけいたしますが、ご質問やご注文は引き続きtwitterかfbのメッセージにてお願いいたします。facebook.com/runewitch/


今年のリースはワインのコルクでつくってみることに。
何周巻こうかな。 pic.twitter.com/LdhivW4eLP



11月18日(水)のつぶやき

2015年11月19日 | 簡単薬膳

おはようございます。
今朝は柿入りサラダ。シェリービネガーのすっぱいドレッシングで。
午後からお天気下り坂とか。
青空出ているのに本当かな。 snapdish.co/d/D0zbia #SnapDish



☆雨の日も、心が華やぐハーブティ

2015年11月18日 | 有機栽培


生温かい雨が降ってきました。
こんな時は、粗刻みで干したリンゴ…アップルチャンクと、エルダーベリーのハーブティなどいかがですか?

ルーンでは常時100種類以上のオーガニックハーブを取り揃えております。
10gからの量り売りですので、お気軽にお試しいただけます。
マシーンではなく、昔ながらの陰干しや天日干しにこだわったハーブたちは、美しい色ではありませんが
栄養はたっぷり。
安心してお召し上がりください。

ルーンの無農薬ハーブ http://www.rune-witch.com/herb.html

________________
いよいよガンの三大治療が「意味がないどころか毒?」と
言われ始めました。
私自身は病院ではなく、自分自身で健康に戻ることができたので
もし、仮にまたガンになったとしても病院は頼らないでしょう。
すべての人に効果があるかどうかはわかりません。
でも、私という「小さなひとり」が、自分でガンを克服した食べ方が
少しでもお役に立てば、こんな幸せなことはありません。
調理法のワンポイントも含め126品オールカラーでご紹介しています。
(私の店、ルーンからもお送りできます。)




RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間:月~金 14:00~18:00

クリックおねがいいたします♪
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村


にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へにほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ロハスへにほんブログ村


☆雨の日も、心が華やぐハーブティ

2015年11月18日 | 有機栽培


生温かい雨が降ってきました。
こんな時は、粗刻みで干したリンゴ…アップルチャンクと、エルダーベリーのハーブティなどいかがですか?

ルーンでは常時100種類以上のオーガニックハーブを取り揃えております。
10gからの量り売りですので、お気軽にお試しいただけます。
マシーンではなく、昔ながらの陰干しや天日干しにこだわったハーブたちは、美しい色ではありませんが
栄養はたっぷり。
安心してお召し上がりください。

ルーンの無農薬ハーブ http://www.rune-witch.com/herb.html

________________
いよいよガンの三大治療が「意味がないどころか毒?」と
言われ始めました。
私自身は病院ではなく、自分自身で健康に戻ることができたので
もし、仮にまたガンになったとしても病院は頼らないでしょう。
すべての人に効果があるかどうかはわかりません。
でも、私という「小さなひとり」が、自分でガンを克服した食べ方が
少しでもお役に立てば、こんな幸せなことはありません。
調理法のワンポイントも含め126品オールカラーでご紹介しています。
(私の店、ルーンからもお送りできます。)




RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間:月~金 14:00~18:00

クリックおねがいいたします♪
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村


にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へにほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ロハスへにほんブログ村


11月16日(月)のつぶやき

2015年11月17日 | 簡単薬膳

週明けは、具沢山お味噌汁とイワシ節ごはん。漬物があれば良かったのにな。 snapdish.co/d/rvefna #SnapDish


パルメザンチーズと全粒粉のスコーン。
盾矢が幼稚園時代のころ、よくつくっていたオヤツ。
熱々をほおばると、さくっ、ほろほろ…
いつ食べても美味しい。
でも、一番美味しいのはやっぱり秋ね。 pic.twitter.com/1PbgYqQkaT



11月15日(日)のつぶやき

2015年11月16日 | 簡単薬膳

砂肝のコンフィ
たまにはハーバリストらしい常備菜をつくりますか。赤ワインにぴったりのおつまみです。 snapdish.co/d/8vK5fa #SnapDish



★咳の気になる方に…コリンキーシード入りスパイシートマトスープ

2015年11月11日 | 簡単薬膳


 秋は「肺」を養生してやらなければいけない季節です。
と、わかって養生しているのに、どうも喉の調子が悪く、しつこい咳が出ています。
 
 残念ながら、空気の悪さが相当影響しているのでしょう。
仕方がないので「止咳」効果のある食べ物を多めに摂るようにしています。

 今日はコリンキーの種を具のひとつにしたスープパスタ。

 コリンキーはサラダカボチャとも呼ばれる野菜です。



 生でそのまま、皮まで美味しく食べられます。

 種はほんのり苦味があり、私はちょっと火を加えていただくのが好きです。スープなどにワタごと加えると、種部分とワタ部分が離れ、ワタはトロトロと短時間でも柔らかくなり、種はちょっと枝豆っぽい食感になります。



 中医薬膳においてカボチャの種は性味が甘/平、帰経は脾胃、効能は止咳、通乳、利水、消腫とされている食材です。性味は平性ですがコリンキーは熟す前に収穫する野菜ですから、おそらく涼・寒性に近いのではないかと思います。(個人的に)

 また、トマトには生津(体内の必要な水分を生む働き)や止渇作用があるため、喉の調子が悪い時に食べるとスッキリとして気持ちが良いのですが、性味が微寒性のため気温が下がってきたら温熱性の食材と合わせたり、加熱調理をするのがおすすめです。

 そこで、温性の食材であるニンニクや玉ねぎ、フェンネル、熱性のペッパーなどを加えて、体が冷えづらくなるスパイシーなスープに仕上げました。

 コリンキーがなければ、普通のカボチャの種を使います。
ちょっと面倒ですが、種とワタを水から煮出しザルでこしたものをスープに加えると良いでしょう。スープに仕立てず煮出しただけのものも、ほんのり甘くておいしい飲み物になります。

________________

いよいよガンの三大治療が「意味がないどころか毒?」と
言われ始めました。
私自身は病院ではなく、自分自身で健康に戻ることができたので
もし、仮にまたガンになったとしても病院は頼らないでしょう。
すべての人に効果があるかどうかはわかりません。
でも、私という「小さなひとり」が、自分でガンを克服した食べ方が
少しでもお役に立てば、こんな幸せなことはありません。
調理法のワンポイントも含め126品オールカラーでご紹介しています。
(私の店、ルーンからもお送りできます。)


RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230

クリックおねがいいたします♪
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村


にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へにほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ロハスへにほんブログ村


11月7日(土)のつぶやき

2015年11月08日 | 簡単薬膳

Happy week end!
ロジャくんのシアワセごはん週末スペシャルバージョン
ほぐし鶏むね肉 ブロッコリーとキャベツ、カボチャの卵とじのっけ スープたっぷりで!
うふ、満足そうな顔してる! pic.twitter.com/Ftjown5osL