![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/66/1f8e4e5b0134784dc2b4b90596567815.jpg)
備後ちゃんの野菜が「どーん!」と到着。
いつもたくさん詰めていただいて本当に大感謝です♪
完熟のトマトに大きなバジル!
これはもうサラダにするのがベストでしょう~。
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ザクザクっと大きく切ったトマトに、おおまかにちぎったバジル、モッツアレッラ、天然塩とつぶした黒胡椒、オリーブオイルは今いちばんのお気に入りオルチョサンニータを気前よくまわしかけて、ざくざく混ぜて…!
おいしい!
色だけではなく、ちゃんと味も濃い最高のトマト!
トマト5個があっという間に消えました。
思えば、トマトとバジルのサラダは昔から大好物。
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1988年、最初の本を出した時は、今のようにハーブは一般的ではなくてフレッシュハーブはあまり手に入らないものでした。
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狭いベランダに100種類近いハーブを必死で育てていたことが、つい昨日のようです。
わー、レシピにサラダオイル使ってますよ…(汗)
この本もすでに絶版。
時間ができたら、自主的に改定版をHPとblogでアップしたいものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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夏には夏のポカポカごはん!
血流が悪いなあという方や、毎日お腹スッキリで過ごしたい方にもオススメです。
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RUNE WITCH'S GROTTO
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