5月31日（土）～6月2日（火）まで、ショールーム、ネット通販の配送を
お休みさせていただきます。どうぞご了承くださいませ。
ザータルというものをご存知でしょうか？
ハーブのひとつであるタイムにスーマック、すりごま、EXVオリーブオイル
天然塩を少々混ぜたもので、パンにつけたりしていただくソースです。
試作で、なぜかつぶれまくったベーグルくんたちを軽くトーストして…ぱくり。
美・味・し・い！！美味しいよ、君たち！
見た目じゃないのよ、味なのよ。私は君たちを蔑んだりしないよ。
などと「つぶれベーグル」くんたちを慰めながら、ぱくり、ぱくり。
ああ、そういえばと、昨日の＜本日の焼きたて＞黒ごまへそパンを思い出します。
すぐに食べていただけたかしら。軽く焼いてくださったかしら。などと不安ちらほら。
天然酵母のパンは深みのある香りと、みちっと詰まった生地が美味しいのですが
なにしろ老化の早さが弱みです。
60人を里子に出した親の心境。どうか美味しく食べていただけてます様に。。。
◆◆スーマックについて
私がスーマックに出会ったのは、かれこれ20年以上も前に入ったロンドンのレバノン料理店。
なんだか酸っぱい？これはなにを使っているの？とたずねると、かえって来た答えが
「シュマッ」え？聞き返すと「シューマッ」うーん？？？
聞いた方は、まだ英語が苦手なようで、結局わからず（＾＾；
ずっと気になっていた憧れの香辛料でした。
それが、数年前ナイジェラ・ローソンの料理番組を見ていた時に彼女がとりだした赤い香辛料
低い声で彼女は「SUMAC」と。これだ！見つけた！！！！！テレビの前で大騒ぎ！
スペルがわかってからは、もうこっちのものです。
中東ではポピュラーなもののようで、ググるとたくさんヒットします。
ルーンにもザータルのミックスがありますので、ぜひお試しくださいませ♪
お休みさせていただきます。どうぞご了承くださいませ。
ザータルというものをご存知でしょうか？
ハーブのひとつであるタイムにスーマック、すりごま、EXVオリーブオイル
天然塩を少々混ぜたもので、パンにつけたりしていただくソースです。
試作で、なぜかつぶれまくったベーグルくんたちを軽くトーストして…ぱくり。
美・味・し・い！！美味しいよ、君たち！
見た目じゃないのよ、味なのよ。私は君たちを蔑んだりしないよ。
などと「つぶれベーグル」くんたちを慰めながら、ぱくり、ぱくり。
ああ、そういえばと、昨日の＜本日の焼きたて＞黒ごまへそパンを思い出します。
すぐに食べていただけたかしら。軽く焼いてくださったかしら。などと不安ちらほら。
天然酵母のパンは深みのある香りと、みちっと詰まった生地が美味しいのですが
なにしろ老化の早さが弱みです。
60人を里子に出した親の心境。どうか美味しく食べていただけてます様に。。。
◆◆スーマックについて
私がスーマックに出会ったのは、かれこれ20年以上も前に入ったロンドンのレバノン料理店。
なんだか酸っぱい？これはなにを使っているの？とたずねると、かえって来た答えが
「シュマッ」え？聞き返すと「シューマッ」うーん？？？
聞いた方は、まだ英語が苦手なようで、結局わからず（＾＾；
ずっと気になっていた憧れの香辛料でした。
それが、数年前ナイジェラ・ローソンの料理番組を見ていた時に彼女がとりだした赤い香辛料
低い声で彼女は「SUMAC」と。これだ！見つけた！！！！！テレビの前で大騒ぎ！
スペルがわかってからは、もうこっちのものです。
中東ではポピュラーなもののようで、ググるとたくさんヒットします。
ルーンにもザータルのミックスがありますので、ぜひお試しくださいませ♪
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