決まれば早い♪

ＥＭ　ＰＬＡＺＡの開店準備で、
大阪に行ってきました。

倉庫で眠っていた大きな笊や、漆器も、
出番がやってきました。

お掃除と、おっ片付け～♪
お店に関わるメンバー４人で、
床の汚れを取り、ピッカピカに磨き、
棚を拭きあげると見違えるようになりました。

演出素材に笊や漆器を並べると、
ぐっと引き立ちます。
ＥＭ農産物、食材にふさわしい演出素材です。

漆器が使われていた時代には、
化学肥料も農薬も無かったし、
Ｆ１種子も遺伝子組み換え作物も無かったはず。

素朴に、素材の味を生かして、
美しい器に載せればいいのだもの。

まこりんコレクションの漆器類は、
ＥＭ　ＰＬＡＺＡで生かされます。

資金が無いからこそ、できることだったんだ。。。。

当初は、
店舗改装、厨房設備に数百万かけて、
シェフやスタッフ数名での惣菜店計画、
資金も借り入れる予定だったのですが・・・・
今から思えば、無謀すぎたよね。

そうはいかないように、
導かれて、こうなった。
無理しないで良かった。。。

お金が無ければ知恵を出し、カラダを動かし、
このことが、
世のため人のため、お役に立ちますよう、
誠を込めれば、タイミングに恵まれ、
ご縁を授かるものです。

食を通じて、ココロが豊かになり、
誰かを幸せにすることができる。
なんとステキなことでしょう。

さて、今日も開店準備に向けて、
壁のペンキ塗りします。　

もちろん、
水性塗料にＥＭセラミックスやＥＭ活性液を混ぜます。

朝から、嬉しい情報が！
安来のＥＭメンバー達が、
農産物の協力をしてくださるって。

やっぱり、島根には縁結びの出雲大社があるし、
神さんが集まって神有月だったんだ。。。。

で、
安来にも行く話がトントン。