今こそEM環境学習よ～

ズッキーニ大好き。
和歌山の堀さんとこの畑のですよ。
さぞかしおいしいことでしょう。
輪切りにして、フライパンにたっぷりのオリーブオイルと、薄切りニンニク、タカノツメでソテーして塩をパラパラ。
冷えた白ワインにピッタリ。
これを、茹でたパスタに絡めてもおいしいですよ。
高知のハザマ農園でも、きっと野菜はすくすく育っていることでしょうね。


親しくしている白浜荘では、一緒にＥＭにも取り組んできましたし、ＥＭ体験学習もＨＰに載せています。
まこりん、美栄子さん達が講師です。
ＥＭの基礎のお米のとぎ汁発酵液、生ゴミ用のボカシも作ります。
ＥＭ食材で一緒にランチを作りますが、食べることでＥＭが理解できます。
広い広い琵琶湖の浜で、高校生がのびのびと半日を過ごします。
食材はもちろん、ＥＭオーガニック。
アウトドア、オープンエアなんてわざわざ言わなくても、こちらには広い空も、大きな琵琶湖もあります。

うんざりするようなインフルエンザの報道とマスクだらけの都会から脱出してきてくださいね～。