４月１７日日曜日､この日の昼食は外食しようと思って駅に向かったが､
途中でポツポツと雨粒が落ちてきてしまった。
傘を持っていなかったので急遽家へと引き返した。
しかし家に着くと雨は止んでしまった。
通り雨だったようだ。
そこで再び外食しようと思い､幕張の「田所商店Premium」に行った。
ここは以前､「味噌DEりすとらんて幕張醗酵研究所」があった場所で､
「味噌DEりすとらんて･･･」も田所商店の経営だったので､
経営者が変わったわけでなく､業態変更して看板を掛け替えただけである。
以前は味噌ラーメンは提供されていなかったが､
「･･･Premium」では本業の味噌ラーメンの提供が開始された。
外に出ているメニュー表では下総米味噌､さつま麦味噌の２つの味噌ラーメンがあり､
他にとんかつ定食､海鮮味噌チャーハン､ピザなどが紹介されている。
下総米味噌は食べたことがあるが､
さつま麦味噌は訪問はしたが提供中止になっていて食べることが出来なかった。
今回は３回目の訪問で､おしぼりお冷やとともにマスクケースが提供される。
オーダーは勿論さつま麦味噌である。
田所商店の北海道味噌と比べると味噌そのものの諄さはそれほどなく､
マイルドでスープも飲みやすい。
トッピングは厚みのある炙られたチャーシュー､
塊のメンマ､煮玉子､分葱など。
