ブラッスリー・イトウ-バルベーラ・ダスティ

新大工町にある「ブラッスリー・イトウ」へ。

 

鍛冶屋町から移転しても存分にその腕は振るわれているようだ。

 

なになに、本日のパスタは私の好きなナポリタンか。

もうこれいくっきゃないな～。（笑）

 

 

まずは前菜。

一番右側はカボチャのムースみたいなの。

いつもながらに美味しい伊藤シェフのアペリティフが良いんだよ～。

 

 

そしてメインのナポリタン。

フレンチのシェフが作るナポリタンとかさ、面白いでしょ。

もちろん真面目に作られています。

 

細い麺に絡むたくさんの具。

ベーコン、ソーセージ、タマネギ、マッシュルーム、ピーマンなど。

具が多くてパンの上にも乗せて食べてみる。

 

途中からタバスコをかけたり味変もするけど、結局はそのままの味付けが一番好き。

ハンバーグランチが秀逸なので次回はまた食べたい。

ホントはカレーとキーマカレーとか名物で、トルコライスは隠れた幻的長崎名物なのだ。

そう思うとますますこのお店は強いなあ～。

新大工地区攻めていきたいと思っています。

 

 

ワインは2日目。

2022　テッレ・エ・ボルギ　バルベーラ・ダスティ

（伊、ピエモンテ州、バルベーラ種100％、赤、千円台前半）

 

少しまろやかになってきました。1日目よりは飲みやすい。

私の苦手度も少し下がってきました。いまいちなんだよねえ～と思いながらも

飲み干してしまう。一般的にはそんな嫌われるようなワインではありません。

単に私の偏りです。たくさんのワインを飲んでいても、そりゃ好みは出ます。

それでも嗜好、好みは少しずつ変わってはいきますね。