ぱぴこの家系-シレーネ赤

ラーメンフェス前哨戦。


江戸町のぱぴこへ。




今日来たのはこちらが目的。



なんと、家系ラーメンに挑戦らしいです。




かなり待ってやっときました。（若い女性客がゆっくり食べていたから席が空かない！）



味は全体が強いです。醤油というよりは味噌っぽい感じ。

いつも「ラーメン家　政」を食べていますが、あんなすっきり感はありません。
基本の豚骨味はこのお店の味で、美味しくは食べられますが、ちょっときついかな。
若い方には良いでしょう。

大盛りまで同価格ってなっていますが、増やす麺の分、ご飯も食べたいよね～。

そして、やっぱりこのお店では、つけ麺が一番良いような気がします。


「明日からラーメンフェス始まりますねー」と私が言ったら、

「暇になりますー」って言われてしまいました。（笑）

ちなみにこのお店では私はまだ、面は割れていないし、覚えられてもいないし、もちろん
マークされていないはずです。





夜はこれ。




2015　シレーネ　ロッソ
　　（伊、モンテプルチアーノ種メイン、赤、千円未満）


スクリューキャップ。

香りはイチゴ、チェリーなどとても赤くる鮮やかなフルーツに、カカオやどこか芳香剤、バラ
みたいなフローラルで華やかで個性のある香りです。

味わいはほどほどの濃さ、軽やかさに旨味が乗っています。華やかに広がる香りと風味は
優しく柔らかです。酸は軽め、タンニンも細かく重くはなりません。

オーソドックスに汎用の広いワインだと思います。ただ、フローラルな香りのクセが
一般グラスワインには適さないかも？なんてちょっと危惧もします。

そのフローラルさをプラスにとらえることが出来れば、このワインはお手軽でとても美味しく、
当たりなのだろうと思います。