小正月の雪に

何やら今にも降り出しそうな朝です。

この時期毎年今頃いつも雪が降る秩父です。

関東地方は冬の間は乾燥してあまり雨や雪は降らず、
冷たい風に晒されるのがこの一月です。

寒さという事では節分までが一番寒いのですが、
この寒空を毎夜走っていた身からすると実は
体的に寒いと感じるのは、年末の辺りです。

今年は例年の年末年始休みを取らず、ずっと
動きっぱなしなので、年末年始らしい感じが
乏しいらしさのない年越しでした。

寒さとランニングの関係はまたランニングの
報告の時に書くとして、この今にも降り出しそうな
空を見るともう何十年も前の自分の成人式の
時にも雪だったことを思い出します。

そんな空模様にコロンビアの豆はどうでしょうか。

乾燥が激しい今の時期なにかと潤いがほしいところ。

心にも体にもお肌にもと。

珈琲もいつもと違ったマイルド珈琲をということで
コロンビアの豆を焼きました。

コロンビアというとハイブリットとか大量生産で
だめになったとか品種改良で粗悪品大量生産の
ようなイメージを持っている人が多いようですが、
そんなものを一掃する豆を選びました。

昔ながらのティビカというあの酸味のよいコロンビア
を探して、辿り着いたのがサンチュアリオです。

マイルドコーヒーというとどんなイメージでしょうか。

その答えがこの豆にあります。

いやいや珈琲は苦くなくてはという方には、エルサルバドル
バカマラを焼きました。

最近のスペシャルティブームにあってもこのバカマラや
ジャパニカといった希少品種は独特の酸があり、苦みと
相まって面白い顔を見せます。

後正月や年末にはなぜか高い豆を必ず注文する方がいて
ブルーマウンテンとベストオブパナマのナチュラルトップの
農園ものとか特別な豆もわずかですがあります。

試飲は毎日3時までは可能です。

今度の日曜はまた市民リーグの試合に出ますのでお休みになります。

秩父市内配達もします。お気軽にお申し付け、お問い合わせください。