管理人です。
くだものが大好きです。
だけど、美味しいくだものは高いですよね。
だったら、安いくだものを買いましょう。
安いくだものって？
それは、廃棄間近のくだもの。
完熟したくだものです。
糖尿病の私は、食べる量を控えていますが、
頻度としてはほぼ毎回、食べてます。
くだものから得られる栄養価は侮れません。
廃棄処分前のくだものは、
半値で売られていることもあります。
買わない手はない。
ただし、直ぐに腐っちゃいますけど。。。
腐るまえが美味しいのよ！
管理人です。
昼食のコンビニ弁当に、
やさいとチーズをチョイ足しの話の続きです。
チーズはともかく、
野菜は摂り難い。
そこで常備菜を使いましょう。
私は乾物を使って、
常備菜を作り置きしています。
今回は切干し大根を使いました。
水で戻して、
調味料を入れてから混ぜて冷蔵庫へ。
これでお仕舞い。
常備菜に乾物を使うのは理由があって。
思い立ったらすぐに作れて、
いざというときにも役立つ。
こんなに便利な乾物を利用しないなんて！
