プルーンピュレで作ったスコーン

プルーンピュレをバターと同じように使ったお菓子、
そんな記事などを見たことがあります。

カリフォルニアプルーン協会協賛の講習会に出かけてきました。

プルーンピュレをお教室でも取り上げてみたいと張り切って行ってきました。

バター全量をプルーンピュレに置き換えることは無理ですが、
置き換えることによってカロリーダウンと糖質を減らす効果は期待大でした。

スコーンを焼いてみました。
なかなか美味しく焼きあがりました。

もう少し工夫してパウンドケーキのレシピ作りにも挑戦してみたいと思っています。

刺激的で得るものもたくさんあった講習会でした。