ティラミスと丸善池袋店

「ティラミス」をお教室で作りました。

中に入れるビスキュイをまず焼くことから開始。
ビスキュイはコーヒー液をしっかり吸い込み
ティラミスに味のポイントを与えてくれます。

卵黄とグラニュー糖で作るボンブとイタリアンメレンゲを
マスカルポーネに混ぜ込んでガラスカップに組み立て。

ティータイムでシ～ン。
美味しくて言葉もありませんと生徒さん達。
静かに味わっていらっしゃいました。

３時過ぎまでおしゃべりしたあと池袋へ



雷と土砂降りの雨の中、丸善池袋店へ。
８月１０日にオープンしたばかり。
入り口には電車が２台。
都内最大級の文具店だそうです。


雨でびしょ濡れの上、お腹も空いていたのでＢＬＴサンドとカフェを注文。

珈琲は好みの深煎りタイプで大満足。
あと３０頁近くで読み終わりそうだった「蜜蜂と遠雷」を読み終えました。
読書するにもいいかも、このカフェの名前は「ほんのひととき」です。

地下の文具売り場ものぞいて帰宅しました。
文具はまたゆっくりお出かけしましょう。
確かに広々として充実しておりましよ。