「いちごのガトーフィナンシェ」

「いちごのガトーフィナンシェ」をお教室で作りました。

いちごは<とちあいか>、
昨今はよくのこの品種が店先に並んでいます。
酸味が少なくて色つやがいいですね。

焦バターを混ぜた生地をタルト型で焼いて
ホイップクリームといちごで仕上げました。

フィナンシェの濃くがいちごと良くあってました。

いちごはやはりお菓子を華やかにしてくれますね。

今日はiPhoneの機種変のデータ移行であたふたしておりました。
あ〜疲れました。