「キャラメリヤ」バレンタインラムショコラ

「キャラメリヤ」バレンタインラムショコラ教室が始まりました。

教室が始まるまでの準備がたくさんです。
生クリームは2タイプホイップ。
ゼラチン、小鍋、口金などなど。

ビスキュイを焼いたあとラムムースを流し入れ
その上にヴァローナのミルクチョコのキャラメリヤで
作ったシャンティショコラをのせて完成。

白、黒？にトップを仕上げました。

生徒さん達の期待に応えたお味だったようで
大、大好評でした。
手が止まらない美味しさのアントルメが出来上がりました。