#卵白 新着一覧
白身の使いみち
料理に卵黄だけが必要となった時・・・卵白は余ってしまう。そういう時、残った卵白は何に使ったらいいのだろう？今回私は白身だけ二倍な目玉焼きを作ってしまったのですが（笑）。以前見た記事で、吉野
スナップエンドウと卵白の塩炒め
≪スナップエンドウと卵白の塩炒め≫ ごま油で卵白を 炒めて一旦 取り出す。サラダ用...
1752 玉子を無駄にしないカクテル
卵を無駄にしないカクテルのオーダー(笑)まずはピンクレディーで卵白を使用。ちなみにピンク...
「フィナンシェ」
「フィナンシェ」教室は今日が最終日。「フィナンシェ」レッスンを生徒さん達は楽しみにされ...
「フィナンシェ」
「フィナンシェ」教室が始まっています。フィナンシェは英語ではファイナンシャル、金満家、...
炊飯器でガトーショコラ
前回のプリンケーキに続き、炊飯器でケーキ😋前の夜、晩ご飯に鉄火丼をして、卵の黄身を乗せたんです。息子と娘と私、3個分の卵の白身が余ってしまっ...
淡雪かん
今日はチョット早く起きて朝散歩に行って来ました🐶ねえ、おやつ持ってきた？持ってきたよ🐶...
[オボムコイド]食生活について語ろう
・オボムコイドOvomucoidおぼむこいど 卵白に11～14%含む耐熱性糖たんぱく質で、糖を20～2...
「いちごのガトーフィナンシェ」
「いちごのガトーフィナンシェ」をお教室で作りました。いちごは<とちあいか>、昨今はよくのこの品種が店先に並んで...
「かぼちゃのフィナンシェ」
「かぼちゃのフィナンシェ」教室でした。卵白が売るほど(ちょっと大げさ)冷蔵庫にあるのを日...
チョコレートシフォンケーキ
今日のおやつ。余ってた卵白とクーベルチュールチョコレートで作ってみた。シフォンケーキっ...