さてこれは何でしょう？味噌樽です

今日はお教室はお休み。
準備していた味噌づくりにやっと取り掛かりました。

大きなビニール袋に米麹と麦麹を入れ蒸してつぶした大豆を投入。
２０～３０分かけてひたすらこねてなめらかになったあと
空気を抜いてしっかりとタッパーウェアの密閉容器に閉じ込めました。

１～２ケ月後にお味見が楽しみです。
うまく出来上がっているといいのですが。

今日は一日雨模様でした。
明日からはお教室が連続で開催です。
手洗いをしっかりして頑張りましょう！！