チェリーブロッサム、さくらケーキ

「チェリーブロッサム、さくらケーキ」教室でした。

型は紙製のフラワー型。
生地のなかにはさくら餡とクリームチーズを。

桜花の塩漬けを焼き上がりに飾りました。
桜花の塩を洗い流してひと花ずつキッチンペーパーに並べていると
桜の香りがして思わず大好きな桜餅を連想してしまいました。

到着した生徒さんもトレイに並べた桜花をわぁ～サクラだサクラだとうれしそうでした。

しっとりとした生地と桜の味に「美味しい！！」目を輝かせて驚いてくださいました。

雨模様のじとじとした中、お部屋には桜の春が訪れました。