バレンタインチョコレート教室が始まりました。
チョコレートケーキの定番中の定番ケーキは
「ガトーショコラクラッシック」。
材料の計量、湯煎など下準備をしっかりして開始。
溶かしたチョコレートのボール、
卵黄のボール、
メレンゲのボールがすべてそろって
一気にすべてを合わせてオーブンへ。
焼き過ぎ厳禁で出来上がり。
甥っこさん達がガトーショコラが大好きなので
是非マスターしたいと生徒さん。
おうちで忘れないうちに焼いて下さいね。
２回目のお教室は「フォンダンショコラ」。
このお菓子はまた次の機会にご紹介します。
とっても疲れていてもう寝ます。
