シューアラクレーム

早朝の雨が上がった後、
お教室開始。

「シューアラクレーム」を作りました。

シュー生地を作り絞り出してオーブンへ。

焼いている間に
カスタードクリームを炊いてしっかりと冷やして
デモは一時休止して
生徒さん達の実習スタート。

カスタードクリームの作り方を集中して見ていたから
シュー生地の作り方を忘れちゃったわと
ザワザワ、バタバタと実習開始でした。

仕上げは焼きあがったシューをスライスして
カスタードクリームをたっぷりと絞り出し
飾り用の粉砂糖をふると、
わ～と歓声があがりました。

ティータイムで、
「今まで食べた中で一番美味しい！！」。
生徒さんがうれしい声をあげて下さいました。

それぞれ２個ずつ召し上がって
今日の教室は終わりとなりました。