マカロンショコラ

先日のお教室で久々の「マカロン」を焼きました。

移転してからでは初めてのマカロン。

電気オーブンではどうかな？

焼き上がりにひび割れのマカロンが混じっていて
少々落ち込んでしまいました。

生徒さんのマカロンはほぼ全部ひび割れてしまって
さらに落ち込んでしまいました。

味わいは変わりなく美味しかったのですが・・・

課題としてレシピの微調整か、
オーブン温度、焼き時間など
取り組む日をもうけなくてはと思っています。

昨日と今日にかけて風が冷たくて、
春はまだまだ遠いなと実感しています。

そろそろ春らしいお菓子を考えなくてはと。

桜、いちご、金柑・・・

お菓子で春の先取りです。