ラムショコラ

少しずつ春が近づいているかも。

「ラムショコラ」が今日のお菓子教室のメニュー。

ココアビスキュイを焼く。

１５cmカードルにビスキュイをセット。

シャンティラムを作りカードルに流しいれる。

ヴァローナのキャラメリアチョコと
生クリームを合わせてチョコクリームを作る。

カードルに入れてすりきって冷やし固める。

『ラムショコラ』の完成。

「こんなの食べたことない！、
　美味しい！！」と生徒さんの歓声。

大きく大きくカットしたラムショコラをペロッと平らげてました。

残った半分のラムショコラはショーケースへ。

来店したお客様達に
ラムショコラがどんなに美味しくて感動したかを
見ず知らずのお客様達になぜか力説する生徒さん。

もちろん皆さんこのラムショコラをお買い上げ。

箱詰めしている間も力説を続ける生徒さんに
お客様まで感動する始末。

これこそ役者冥利ではなくて
ケーキ職人冥利のわたくしでした。

生徒さんの応援？で完売しました。