外を眺めながらパンのランチセット

今日は勤労感謝の日。
でも定休日の火曜日でもあったので、
割り切ってお休みしてしまいました。

昨夕から降っていた雨も上がって
東池袋の包装材料屋へ出かけたらお休みでした。

お腹がとっても空いたので近くのカフェで一休み。
「イルテスート」がカフェの名前。
覚えにくい名前ですね。
２回はカーテンなどのショールーム兼カフェスペース。
東池袋駅前です。

注文したのはランチセット。
ハムレタストマトサンド＋チキン２切れ、トマトスープ、サラダ、コーヒー。
予想以上にパンが美味しかった。
粉の味がしてパリッと焼いてあって◎。
また食べに来てもいいな。

二回の席からは外が眺められるうえに
とっても静かでこのカフェに入って大正解でした。

なぜか村上春樹の「村上ラジオ」を読んでました。
ラジオの綴りはちに点点なのですが、変換できない。
春樹さんが昔にアンアンで連載していた作品。
なかなかで、う～んと思ってしまいました。
小説と違って素直？？（失礼）で共感できましたよ。

帰りがけに北朝鮮が韓国に砲撃したニュースが流れて
おうちに帰ってテレビつけました。
戦争が起きませんように。

夜はＮＨＫのセカンドバージンを見てしまいました。
深田恭子さんがあまりにも役にはまっていて
怖くて怖くて途中チャンネルを変えてしまうほど。
彼女はどこへ進んでいるのでしょうね。
それにしてもエキセントリックなドラマでしたな。

明日はクリスマスレシピの試作日。
レシピ、レシピ。

紅玉りんごのタルト

お勤めの方は明日も休みですね。
うらやましいな。

紅玉りんごのタルトとシュークリームを朝一番に焼いておいて
「モンブラン」のお教室開始でした。

紅玉りんごって買ったら早くに使わないと
すぐにすかすかになってしまいます。
冷たいところがいいので冷蔵庫で保管です。
空焼きしたタルトにカスタードクリームを詰めて
キャラメリゼした紅玉りんごをのせました。

「モンブラン」のマロンクリーム絞りについて。
今日の生徒さん達は見事に３者３様で性格？が現れていた仕上げでした。
まっすぐに時間をかけて几帳面に絞った方、
ささっと一気に凄く早く大胆に絞った方、
楽しみながら喜々として絞った方。

モンブランに名前の札を置いておかなくても
誰のかすぐにわかるほどはっきりと絞りが違っていました。
画像を撮っておけば良かったと今思っています。

洗い物をしながら生徒さん達は、
お札を財布にしまうときに
向きを必ずそろえるか？とか、
しわはのばしてしまう？とか、
お互いにえっと確認しながら
モンブランから始まった性格判断？して大笑いでした。