チョコレートシフォンケーキ

今日は一番古くからの生徒さん達の教室。
最近作った一番新しいレシピの「チョコレートシフォンケーキ」を焼きました。
生地に混ぜ込んだチョコチップが効かせ味のシフォンケーキです。
ココアとかチョコレートは生地の水分を吸ってせっかくのしっかりたてたメレンゲを
殺してしまうので混ぜ合わせがなかなかむずかしい素材です。
全員うまくふくらんで成功でした。
ゆっくりとお茶しておしゃべりして終了。

そのあといらした親子連れのお客さんのぼくちゃんが「機関車トーマスを作って！」と
バースデーケーキの作品集を見ながら叫んでいました。
食べたあとのテーブルがベタベタでした。
ほんとに機関車トーマス注文してね。