中華ランチ

おはようございます。
ブログ更新が一日遅れてしまいました。
昨日新座市は小学校が公開授業、息子の中学校も公開授業でした。
子供が小学生の頃、中学の公開授業は行く必要ないんじゃないかなーと思ってました。
でも違いましたね。
定期テストの前がちょうど公開授業なので、息子が聞き逃しているテスト範囲を聞くために真剣に授業を聞いている母でございます（笑）

金曜日のランチはこちらでした。

牛肉とネギの焼き饅頭
海老の生春巻き
あんかけヤキソバ

焼き饅頭の皮は朝こねて作ったんですが、こちらがかなりボリューミー。
ヤキソバは野菜たっぷりのあんかけで、全体的にいろんな野菜をたっぷり摂れる、ヘルシーランチになりました。

ケーキはこちら。

ラムレーズンチョコケーキ
ぷっくりするまでラムに漬け込んだレーズンをラムごと投入（笑）
チョコチップがいっぱいも入れたのでチョコが濃いです。
お酒入っているケーキは日にちがたったほうが熟成されておいしくなります。
売れ残りを熟成させてみましたがおいしくなってました


レモンジンジャーチーズケーキ
横浜産レモン最後の一個と新ショウガを使ったチーズケーキです。
新ショウガは刻んで砂糖煮にして、出た汁と一緒に風味付けに入れたので、食べるとしょうががしゃりっとします。

あとちょっとで次回のメニューが出来上がりますので、今日中に更新します！
天気予報で気温を見ながら決定したいと思います！
あと少し待っていて下さいね