今日ジム友さんから鹿肉をわけていただきました。
かわいいバンビちゃんも食べるとおいしい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
新鮮なので今日なら生でもいけるそうですが、いっぱいあるのでちょこっと生でいただいて、残りは燻製にしてジム友さんと山分け。
この鹿のために、スモーク用ピートも取り寄せ済みです。
ウイスキーを造るときに使うピートで、さくらのチップに混ぜて使うと深みが出ておいしくなるらしい。
ウイスキー飲まないので、一体どんな香りになるのか未知の世界ですが、なんとなくおいしくなりそうな予感。
カフェで出す予定はないのですが、どうしても味見したい!という方はご一報ください。
ココロックにお持ちしましょう!
完成予定は日曜日です。
かわいいバンビちゃんも食べるとおいしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
新鮮なので今日なら生でもいけるそうですが、いっぱいあるのでちょこっと生でいただいて、残りは燻製にしてジム友さんと山分け。
この鹿のために、スモーク用ピートも取り寄せ済みです。
ウイスキーを造るときに使うピートで、さくらのチップに混ぜて使うと深みが出ておいしくなるらしい。
ウイスキー飲まないので、一体どんな香りになるのか未知の世界ですが、なんとなくおいしくなりそうな予感。
カフェで出す予定はないのですが、どうしても味見したい!という方はご一報ください。
ココロックにお持ちしましょう!
完成予定は日曜日です。
燻製だからとっておく!
味見してね。
無理?