ミートローフ＆マッシュポテトバーガー

最後に金曜日。

昨日のランチはマルチグレイン入りのパンにミートローフとマッシュポテトをはさんだバーガーでした。
チーズももちろん入れましたよ！

ちょっと写真だと地味な見た目ですが、味はおいしかった！
じゃがいも入っているので、かなり満腹感あったと思うんですけど。。。もう一個食べられると言った方も
パンもいつもと同じサイズだったんだけどなあ。
サラダはオレンジ入りのコールスローです。
コールスローって少し甘みを入れるんですが、それをオレンジで出しました。
フルーティーで春っぽい味です。


チョコレートピザ
Ｍ＆Ｍと焼けたマシュマロがポップでアメリカンですね。
マックスブレナーにもあるって教えていただいたので、見てみたらミスドにもあるみたい。
知らなかった～！
マックスブレナーのは食べてみたいので、並ぶの覚悟でいつか行かねば！
私のはチョコレートケーキは甘さ控えめで、上にチョコレートソース、ココナッツ、ピーカン、Ｍ＆Ｍ，マシュマロです。
マシュマロがとろっととけて糸を引くので、ピザのチーズみたいです。


チーズクリームのいちごパイ
クリームチーズ入りなのでちょっとチーズケーキみたいな味のクリームの上にいちごをのせました。
クリームにはキルシュというさくらんぼのお酒で香りをつけています。
このお酒、洋菓子にはよく使うものなんですが、いちごと相性がいいのです。
いちごのお酒よりも相性がいいのがとても不思議。

前日のオレオカップケーキに引き続き、チョコレートピザも私らしいルックスだとコメントいただきました。
そうなの？
こういうのかわいくて好きなんですが、気に入ってもらえたならいいや
また作りますね！

マッサマンカレー

続いて木曜日。

義妹オススメのタイカレー、マッサマンカレーです。
グリーンカレーに比べてまだまだ知名度は低いですが、美味しいと話題になったカレーみたいです。

具はチキンとじゃがいも。
タイカレーっぽくないですね。しかも色も赤いし。
スパイスもインドカレーのスパイスに近い感じがします。
ただ、ココナッツミルクで煮込むので、甘い香りが漂ってくるとやっぱりタイカレーだなって思います。
今回使ったココナッツミルクが少し香りが弱い感じがしたので、最後に上からローストしたココナッツをふりかけてみました。


オレオカップケーキ
見た目が私っぽいとたくさんコメントいただきました
でも実は、このルックスはディーン＆デルーカのカップケーキをパクリました
先日久しぶりに行って、気になるケーキをいくつか買って帰ったんですが、これはその一つです。
毎回思うんですが、お値段のわりにそれほど美味しいと思えないので。。。
私が作ったほうが美味しいと思います！


紅はるかクリームパイ
先週も作ったこちらのパイ、今週も人気でした。
紅はるかはたぶん一年中あるわけじゃないと思うので、気になってるけどまだ食べてない！という方はリクエストくださればもう一回くらい作れると思います！

この日は結構ヒマでした
天気も悪かったので仕方ないですね。。。
カレーもうちょっと人気あるかと思ったんだけど、まだそれほど話題でもなかったかしら？
美味しいからまた作ろうと思ってますので、次回ぜひ

ローストチキンラップ

おはようございます。
気付いたら今週ブログをアップしてませんでした
まずは水曜日から！

ランチはこちら。

もちもちのフラットブレッドにローストチキン、チーズ、生野菜をいろいろ巻いたラップサンドです。
ぎゅぎゅっと巻いているので、こう見えても結構野菜入ってます。
付け合せは新じゃがのスパイシーローストポテト。
オーブンで焼いているので油っぽくなくてスパイシー。


レモンジンジャーチーズケーキ
ショウガ汁とレモン汁をたっぷり混ぜ込んだチーズケーキです。
焼きあがったらしょうが風味のアイシングをかけてすりおろしたレモンをふりかけました。
レモンは杉山さんの無農薬レモン。もうすぐなくなっちゃうので、次回が今シーズン最後かな


マロンクリームチョコスフレ
ふわふわに焼きあげたチョコスフレにマロンクリームです。
どっちもふわっと柔らかいので、口に入れると溶ける感じです。

この日は授業参観があったので、早めに閉めさせていただきました。
おかげさまで無事に娘の司会を見られてよかったです
緊張してものすごく固い顔でしたが、なんとか無事に終わったときの笑顔にほっとしました