タコス＆オニオンリング

こんにちは。
涼しくなって家の近所はもう秋の虫の声しかしないんですが、平林寺の森の近くを通るとまだセミの声が！！
まだがんばってますねー。夜は寒いけどがんばれー！！

昨日のランチはタコスとオニオンリングでした。
タコスを包むトルティーヤは朝焼きました。
やっぱり朝焼くと柔らかいし包みやすい！

オニオンリングもさっくさくにできました。
オニオンリングの衣にビールとお酢を入れているので、冷めてもサクサク。

スイーツはこちら。

角切りチーズパイ
一番人気のこちら、チーズ風味が濃厚です。
チーズケーキの中に角切りのチーズが入ってます。
焼いているうちに一体化しているので、角切り部分がぽろっと取れたりはしないんですが、食べるとほんのり塩気と濃厚なチーズでおいしさアップ。
早々に売り切れてしまい、お買い上げいただけなかった方もいらっしゃったので、近いうちにまた作ります。


メキシカンブラウニー
チョコレートケーキにシナモン、パプリカ、そしてほんの少し辛いカイエンペッパーを入れました。
パプリカはお菓子に入れることはまずないと思いますが、パプリカはスモーキーな風味が特徴のスパイス。スモーキーな辛味を足したかったので入れてみました。
チョコレートは強い味なので、それほどパプリカを感じなかったかもしれませんが、いろいろ入れることで奥行きが出るんです！（と思う）


キャラメルアップルスコーン
スコーンの生地は通常ミルクで水分を足すんですが、今回のはすりりんごの水分でまとめてあります。
そして薄切りりんごとキャラメルを折り込んであります。
紅玉で作ったらもう少し酸味も加わってもっとおいしかったかな？
甘めのおやつスコーンなので、甘味自体はこんなもんかなとも思いますが。

来週はごはんメニューです。
大体考えてあるので、明日にはアップできるかな？
お楽しみにー！