９月１１日メニュー

こんばんは！
やっと二学期が始まりましたが、なんだかまだ朝寝坊癖が抜けない…
今朝も早起きして一人でゆっくりコーヒーを淹れてなんて思って早く寝たはずなのに、娘に起こされる始末
一人でのんびりする時間は早起きしないと作れないですよね～
さ、今日も早寝するか！

次回のメニューです。
ランチはこちら。
ジャンバラヤ
スパイシーなソーセージやベーコン、野菜を一緒に炊き込んだスパイシーごはんです。
コールスロー
ジャンバラヤはアメリカ南部の料理なので、南部っぽいサイドディッシュでさっぱりしたものをと思ったらコールスローでした！

スイーツはこちら。
かぼちゃのチーズケーキ
マッシュしたかぼちゃを入れた、少しスパイス入りのチーズケーキです。
かぼちゃだけだと独特の瓜っぽい香りが強いので、ジンジャーやシナモンなど数種類のスパイスを少し入れてかぼちゃの香りをお菓子に変えます。
クルミのチョコレートパイ
南部のスイーツといえばピーカンパイと思ったんですが、私はくるみのほうが好きなのでクルミで！
ピーカンパイはピーカンナッツ（くるみによく似ています）をキャラメルっぽいフィリングとあわせてパイに焼きこんだものですが、今回はチョコレート風味のまったりしたフィリングにクルミを入れます。
水玉ラズベリーヨーグルトムース
すっきり甘酸っぱいスイーツも作ろうと思って考えたのがこちら。小さいサイズのマシュマロを混ぜ込んで、切り口が水玉模様になるようにしています。ピンクのムースに白い水玉、かわいいですよ

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