トリッパのトマト煮込み

冷凍庫でお眠りしていたトリッパを、

仕事の合間に２時間ぐらいかけて柔らかく下ゆでしました。

そのトリッパを入れた鍋にトマト缶をぶちこんで、

赤ワイン、ローリエ、にんにく、オレガノ、塩こしょうなんかを

適当に入れて30分ぐらい煮込んだらいい感じ♪

アツアツをごはんにかけて丼で食べたらこれが最高で！

まだいっぱい残ってるから、

明日はスパゲティにして食べようっと☆　ウキキ。