カレンダー
2024年9月 | ||||||||
![]() |
||||||||
![]() |
||||||||
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | ||
![]() |
||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | ||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | ||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ||
29 | 30 | |||||||
![]() |
||||||||
![]() |
||||||||
![]() |
||||||||
|
goo ブログ
過去の記事
カテゴリ
最新の投稿
ブログがお引越し!!! |
秋の秩父へ |
鶴岡八幡宮のお守り |
街は秋色 |
赤福の白餅黒餅 |
志摩観光ホテルから英虞湾をのぞむ |
縁shop5 お歳暮・冬のギフトカタログができました。 |
クリスマスコンサートのお知らせ |
ホームページが新しくなりました! |
お花をいただきました! |
最新のコメント
くまさん/箱根富士屋ホテルの室内プール |
くまさん/東京桧原村の焼酎「ひ乃はら物語」 |
くまさん/昨日は春節 |
くまさん/村岡総本舗のシべリア |
くまさん/今日は雪! |
くまさん/猫が来た! |
くまさん/種差海岸での朝ごはん |
くまさん/新規事業がはじまりました |
くまさん/祖谷(いや)のかずら橋を渡る |
くまさん/呉の港風景 |
ブックマーク
酒井ゆきえのオフィシャルブログ |
ムーランの 絆を歌おう!for the リライフ活動日記 |
影山のり子先生 着物作家の笑える日々 |
カウンセラー 小山田治子先生の笑顔日記 |
ブータンに嫁いだ表雅子さんのブログ |
上海猛虎会々長/公認会計士 根本康彦のブログ |
プロフィール
ブログID | |
pico8818![]() |
|
自己紹介 | |
■中国専業旅行社に26年勤務後、04年オーダーメイドで旅をつくる株式会社ピコを創業
■日本旅行業女性の会前会長 ■トラベル懇話会理事 |
検索
gooおすすめリンク
蜀香郷(シュウシャンシャン)
蜀香郷(シュウシャンシャン)は、その名前のとおり四川省のレストランです。
銀座にある趙陽(チョウヨウ)で修行した方が独立して出されたお店だそうです。場所は四谷三丁目杉大門通り。
蜀は四川省、香郷は伝統の香を意味します。
中国料理というと以前は広東料理が主流でしたが、最近は四川料理もふえてきました。
席数も多くなく、若いシェフが自ら腕をふるう中国料理店がふえてきたように思います。
メニューはそれほど多くなく、どれも伝統的な四川料理。
四川料理というと辛さばかりが、強調されてしまいますが、天賦の国といわれる四川の食材をいかした滋味にあふれる料理もたくさんあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/b8/52d4293b23e1a4736ef5d04bc2b582b8.jpg)
店内風景 席数は20ぐらいでしょうか。シェフの目の届く席数です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/84/f46eae957523d38f513a82e225e248f3.jpg)
前菜盛り合わせ 華やかな広東料理にくらべて地味な感じがしますが、味は負けていません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/78/2be77704fc595b7eb13b70e9d9a4f793.jpg)
代表的な四川料理 水煮牛肉 細かくかかているのは山椒です。
銀座にある趙陽(チョウヨウ)で修行した方が独立して出されたお店だそうです。場所は四谷三丁目杉大門通り。
蜀は四川省、香郷は伝統の香を意味します。
中国料理というと以前は広東料理が主流でしたが、最近は四川料理もふえてきました。
席数も多くなく、若いシェフが自ら腕をふるう中国料理店がふえてきたように思います。
メニューはそれほど多くなく、どれも伝統的な四川料理。
四川料理というと辛さばかりが、強調されてしまいますが、天賦の国といわれる四川の食材をいかした滋味にあふれる料理もたくさんあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/b8/52d4293b23e1a4736ef5d04bc2b582b8.jpg)
店内風景 席数は20ぐらいでしょうか。シェフの目の届く席数です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/84/f46eae957523d38f513a82e225e248f3.jpg)
前菜盛り合わせ 華やかな広東料理にくらべて地味な感じがしますが、味は負けていません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/78/2be77704fc595b7eb13b70e9d9a4f793.jpg)
代表的な四川料理 水煮牛肉 細かくかかているのは山椒です。
コメント ( 1 )
« 紋蔵庵 つば... | 彼岸花 » |
それから、なんといってもあの紅椒というやつが大変な
もので、中国語の麻辛(しびれる~!辛さ)とは正にピッタリな表現で一瞬口の中が麻痺して、呼吸が止まりそうになりました。それを見て成都の友人たちは大笑いなのですが、それからというもの暫くの間、四川料理は食べに行っていません。日本の四川料理の方がやはり食べやすいと思いますね。いいなぁ~。