ケーキバイキング♪

昨日は、初めてのお客様も交えたケーキバイキングでした。
午前中から、5名様、午後からの参加が3名様の8名様にご来店いただきました～♪
ありがとうございます。



夏も近づいてきているので
涼やかに、グラスデザート中心の10種類。



オレンジのムース
お酒きいてます。



ムースフロマージュ
ガルニチュールはオレンジでさっぱりと。



佐藤錦のタルト。
今が旬ですね。



ババロアバニーユ
プリン感覚でどうぞ。
焼いてはいませんよ。



トロピカル
こちらはお砂糖を使用していません。
フルーツの甘さだけで作ったムース。
さっぱりしてます。
マンゴー、グレープフルーツ、パッションフルーツ、バナナ、ブラッドオレンジを使用してます。



カシス
中にはバニラとワインのババロアと
カシス、ラズベリー、レッドカランとのコンポートが入っています。



スイカのシャンパンゼリー
ちょっとした箸休めにどうぞ。
さっぱりで、人気でした。
実は、このゼリーを作っているとき、大失敗をやらかしました。
9種類作り終わって、さいごの1品だったんです。
綺麗に器に流し入れ、
あとは、冷蔵庫様に冷やしてもらって出来上がりーと
冷蔵庫へ入れる時！！
ガツっっ！！！！って
冷蔵庫の棚にぶつけてひっくり返してしまいました。
もうね、泣くに泣けませんよ。
ゼリー液をふき取るのも大変だし、
なにより、せっかく作ったケーキが台無しになるこの空しさ。
最後の最後でこの失敗。
深夜なので、誰にも愚痴れず、、、。
一人さびしく、拭き掃除。
疲れもどっと出ますしね。
そんな悲しい出来事もあったのです。

他には～
ハニージンジャーシフォン、フルーツロールケーキ、トランスショコラなどなどで
食べ放題、時間無制限、紅茶飲み放題のケーキバイキングでした。

初めてのお客様で緊張しました。
ご満足いただけたでしょうか？
またお会いできる日があると嬉しいです。
ご来店、ありがとうございました。

＊
ケーキバイキングは6名様から開催可能です。
希望日時と代表者様のご連絡先、希望のケーキを明記のうえ
FAX、またはメール、電話でご予約承ります。
連絡先、詳しい住所等はHP↓でご確認願います。
http://patisserie-mauve.info/