伝えたいこと

ベストセラーになった「食品の裏側」
食品添加物のトップセールスマンだった安部司さんが，自分の開発した商品を子供が口に入れかけたのを見て，会社を辞め，各地で食品添加物の講演をされています。
テーマがテーマなだけに，講演は子供を持つ主婦が多いのでしょうか。
話が終わると周りには主婦たちが集まり，「この商品は安全でしょうか？」「この商品の添加物は大丈夫？」などと質問が多く寄せられるそうです。
安部さんが伝えたいのはどれだけ食品添加物のないものを見つけて買うか，ということではないよね・・・
そんなに必死で体に良いものを探す時間があるのなら，家で作れるはず。
無添加のものは少ない，高いとなげくなら自分で素材から選べば安心。
店のように綺麗にできなくても，多少味付けに失敗したっていいよね。
安部さんは「僕がお母さんたちに言いたいのは、手間をかけて料理をつくれば子どもの心が育ち、不必要な添加物問題に悩まなくともよくなることです。
こんなに簡単なことはありません。カウンセラーに会いに行くより，手料理をつくるあなたの後ろ姿を見せることで、素直な子どもに育ちます。食育はお母さんのうしろ姿しかないんです。」とおっしゃるそうです。
毎日ごちそうを作る必要も食べる必要もはありませんからね。
普段はごはんと味噌汁と漬物と・・あとは簡単な少しのおかずができれば十分。
これから年末にかけてクリスマスだの正月だのと「特別な日」メニューがありますが，添加物（＆砂糖もすごい！）だらけになりがちなお店のケーキやおせちにならないようにしたいものです。
正月明けの献血センターには使い物にならない質の悪い血液がたくさん集まってしまうそうです。

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物 安部 司 東洋経済新報社 このアイテムの詳細を見る