トラックバック

変なトラックバックがやたらつくようになりました。
承認してから載せるようにしていましたが、保留がたまる一方です。
これは他の方のところでも多いようですが・・・
しばらくトラックバックの受付をやめたいと思います。
様子を見て再開できればいいなぁ。

パンがまずい

この前熱が出てからまた体質が変わったように思います。
街のパン屋のパンが薬っぽい匂いがすると感じるようになりました。
パンって食パンなどのプレーンなものでも添加物がたくさん入っていますからね。
イーストを発酵させやすくするために、イーストフードという数種類の添加物を使います。
また砂糖もこれを補助します。
マーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸もたっぷり。
パン屋は添加物表示の義務がないのですが、唯一わかるのがサンドイッチなどのパッケージに入っているもの。
乳化剤（数種類の添加物をまとめて乳化剤と表示している）など添加物の名前があるものが多い。
そういう店は他の商品にもいろいろ使っているのだろうなぁと思います。
小麦はほとんど輸入ですから、ポストハーベストも関係してるかな？
食べると胸焼けがするようになりました。
まぁイーストパンは安全面からもなるべく買わないようにしていましたから、
食べる機会はとても少ないのですが。
天然酵母でもきちんと作っていない店は同じような味がします。
歯にべちゃっとくっつく感触でおいしいとは言えないですね。
本当の天然酵母で全粒粉のパンって１個食べるとあごが疲れる～。
噛めば噛むほど素材の味が出てきますよね。
国産などの安全な小麦、砂糖や添加物を使っていないパンを出すお店はとても少ないですから、買う回数が自然に減りました。

そうそう熱が出るというのは体から悪いものを出そうとする働きです。
具合が悪くなっても熱が出ないのは、悪いものを出すことができないくらい不健康な状態ってことも多く。
熱を出せる体質になりましょう～（笑）