下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

ストック

2007-11-26 21:07:29 | 夢見るお年頃

柳原音楽祭も新千住七福神の画像も
カードリーダー捜索中につき携帯カメラから
残念ながら一度には大量に抜き出せません。

今日はいろいろな人達が訪ねてくれましたので
話題は盛り沢山となりました。

中でも大将はパレットに届いた京都イノダのコーヒーを
引き取りに来てあれこれ四方山と話をしました。
今回のコンサートの話から跳びに飛んで
イベント仲間三人の人柄に及び
大将の独断的判断によると
俺は基本的に善人。
彼は悪人。
僕はその中間だそうでジキルとハイドだそうです。
天国には行けそうにはないと思っていましたが
彼のように地獄にも行けないなんてね!!!
コンサート会場前で彼と大将がバイクの僕を見て
彼は「奥の右ね」と駐輪場を教えてくれたのに
大将は「な~んだパレットかぁ暴走族かと思ったよ」って・・・
族の現役にはこんなオジサンいませんから!
それに排気音で水戸黄門なんて僕には演奏できませんしね。

会場の一番後ろは音が天井に当たって壁を伝って降りてきて
適度に丸くなり特等席だと思います。
目を閉じると自分一人のために演奏されているような錯覚。
大将は今度今年のスタッフコートを持って来ると言っていましたが、
忘れぬようにココに書いておきます。
これから夜の散歩は冷えますのでなるべく早くお願いネ!

 千枚漬けも

 薄皮も大好きです。
店名や数字、マニュアルブックも食べ物ではありませんし、
美味しいモノは美味しいと自己判断しております。


便り

2007-11-26 18:26:14 | パンのパレット
笹だんごと共に苗場にはスキーやボードの人達が沢山いた話、京都のお漬物には紅葉の話のオマケ付き。山形、札幌、苗場に京都。雪景色から紅葉までたっぷり想像致しました。尚、竜泉の二の酉は賽銭入れるまで一時間も列んだそうです。一時期のようにあまりに空いていると求心力よりも御利益が弱くなったかと心配になるもんです。

パリダカ

2007-11-26 07:29:16 | パンのパレット
何十年も前に欲しかったバイクを見かけました。ホンダのパリダカ…最後に見たのは異国の美術館の前でした。大容量のタンクにトリコロールカラー。一瞬の速さよりダカールに辿り着けるタフな信頼性が不可欠。このバイクで走る都会の砂漠はどんな気分、どんな冒険が味わえるんだろう…

さて帰宅

2007-11-25 17:07:07 | パンのパレット
腹ごしらえも終わり帰宅です。街や建物は同じでも店は激変してました。今日一番印象に残ったのは昔からあるお団子屋さんでした。明日には硬くなる団子ですが賑わっていて僕も好きな団子です。

千住ボウル

2007-11-25 16:58:38 | パンのパレット
多くの氷川様の中ででも七番目に弁財天のある神社に着くと何やら設営中、何が…と尋ねると「撮影…」との事でした。この神社の近くには千住で初めてのボーリング場「千住ボウル」があったんです。スロットル・レーシングカーのコースもあって偶然iちゃんに再会したこと思い出しました。彼も僕も地元の中学に行かなかったので遭った偶然が強く印象に残りました。数十年後彼と一緒にいろいろなイベントをするなんてその時は思ってもみませんでした。彼が優しく義理堅く親切なのは小学校の頃から今も変わっていません。スポンジタイアの角を削り実際のタイア・ブリジストンRE01ーRのような形状にした方がコーナーをスムースに回ると教えてくれたのは彼でした。

昼食

2007-11-25 00:59:02 | 夢見るお年頃

明日の天気予報は小春日和。
トナさん友人との仕入れと昼食。
さて僕は寒ささえ感じなければ遠出をしたいところ
なんですが・・・
地図と天気予報を調べながらいまだに行き先を
決めかねています。
早朝は気温が低く、
低温避けて出発すれば渋滞・・・
渋滞で車と車の間を、正確には左右から出ている
高低差のあるサイドミラーの枝を避けながら走る感じは
音にたとえれば僕にはこんな感じです。

http://www.youtube.com/watch?v=KlUzK4Ua1iY

Sweet georgia brown

ですが渋滞を抜けた時には

http://www.youtube.com/watch?v=6xB4W8thG28&feature=related

Three dog night
Joy to the world

そんな感じがするのです。

昨夜作った水羊羹が美味しい店といえば日光なんですが
気温や標高を考えると気持ちが既に負けてますから
無理ですね。

こうして考えている時間も十分に楽しさの一部ですから
出かけずにイルミネーションの点検だけでになったとしても
それはそれでいいと思えるのです。

折角のクリスマス前ですから
Mariah Carey  Joy to the world

http://www.youtube.com/watch?v=iGt4eK9c-5I&feature=related


デザート

2007-11-24 23:24:17 | 夢見るお年頃

夕飯は友人が来るのでデザートを考えました。
見回した材料で急遽作れるとしたら栗蒸し羊羹?
けど熱々のおでんなら冬でもアイスクリームを食べますから
熱々の後は冷え冷えでと考え水羊羹を作ることにしました。

僕が以前乗っていたバイクは現在のオーナーになってから
二度目の車検を通したそうです。
今のバイクは曲がるのが楽しいと話すと「以前のは補助輪付きだった?」
なんてホザイタ!彼は、彼以外にもバイクやスキーやその他諸々
飽きるのとは違うと思いますが自分の行けるトコまでイッタ人達は
諸事情でキッパリと離れてしまう人も多いように思います。
昔の僕なら以前の彼らを羨ましいと思ったかもしれませんが
彼らの今と違って先のコレカラを残しておいてよかったと
さえ思うことがあります。パンもそうだとよい。
いまだに新たな発見やあの言葉の意味はコレだったんだ・・・
なんて思うことがあるんです。以前なら知らぬは恥と
思っていたいたことが何と多いことか・・・


岩崎の女将

2007-11-24 16:10:12 | パンのパレット
容姿端麗な女将は芸者の頃も「芸」しか売らなかったという話の最中に「芸だけでいいから」と言われたりしてネと僕が素朴な疑問を口にするとその場は静まりかえった…仕事に集中している時はコワイとも言われる僕には可愛いげや余裕が無いんでしょうね。お菓子の箱を開けて「コレは誰々が好き、アレは何ちゃんが…」とトナさんが仕分けをし始めた時、居合わせたお嬢が最初に箱の中の一つを摘んで僕の前に置き「これはダディが確保しておけば」なんて言ってくれるではありませんか!小さな行為にも娘の父である幸せなんかを感じてしまいます。息子はある意味でライバルであり親友なんですが、やはり男の子は最強の母親の守護神であり子供によって感情の表現は違いますが僕を弁護しブラックジョークの一番の理解者は娘なんです。お菓子選びの後で友人達に誘われていたディスコに家族皆で行こうかと提案すれたのですが昨日カサブランカを届けながらお線香を上げに行く渋滞を避けた狭く曲がりくねった裏道での運転と何気ないお嬢の小さな行為にすっかりイイ心持ちになってしまった僕はソファーに横になった途端に意識が薄れた…クラブと違って赤坂の狭いディスコは40代
のお客が多く曲は知らない昔のヤツばかりだそうです。僕はトラボルタは最近母親役で映画に出演してるなどと語りながら爆睡してしまったらしい…

セモリナ

2007-11-24 08:21:28 | パンのパレット
昨日帰宅途中に立ち寄ったパン屋さんでは既にセモリナ粉のワンルーフを発売していましたが僕にはボリュームがまだ不足しているように見えて買いませんでした。配合や製法によってまるで違ってしまうセモリナ粉に他店のパンを見ていきなり強い興味を持ちました。自分だったらアアもコウもしてみたい…なんて思い始めたんです。但、現在パレットの食パンは白でなく黄色っぽいと言われているのは無漂白粉と卵黄からの色でセモリナ粉を使用しているからではありません。またパスタ用と製パン用のセモリナ粉は製粉過程に違いがあると思われ粒子の大きさや手触りがまるで異なります。パスタ用は砂のように粗く製パン用はベビーパウダーのように僕は感じています。それぞれの持ち味を引き出すのが人の役目だと思っていますが…当然のように答なんて一つじゃありませんし、極論すれば正解なんて無い!だから悩みは尽きないんだと思います。大袈裟にいえば人生と同じ?自己満足出来るかいなか…賛同、共感が得られればパンは売れるし人生は孤独感を持たずに生きられる。イカン!朝から二日酔い状態です。