デザート

夕飯は友人が来るのでデザートを考えました。
見回した材料で急遽作れるとしたら栗蒸し羊羹？
けど熱々のおでんなら冬でもアイスクリームを食べますから
熱々の後は冷え冷えでと考え水羊羹を作ることにしました。

僕が以前乗っていたバイクは現在のオーナーになってから
二度目の車検を通したそうです。
今のバイクは曲がるのが楽しいと話すと「以前のは補助輪付きだった？」
なんてホザイタ！彼は、彼以外にもバイクやスキーやその他諸々
飽きるのとは違うと思いますが自分の行けるトコまでイッタ人達は
諸事情でキッパリと離れてしまう人も多いように思います。
昔の僕なら以前の彼らを羨ましいと思ったかもしれませんが
彼らの今と違って先のコレカラを残しておいてよかったと
さえ思うことがあります。パンもそうだとよい。
いまだに新たな発見やあの言葉の意味はコレだったんだ・・・
なんて思うことがあるんです。以前なら知らぬは恥と
思っていたいたことが何と多いことか・・・

岩崎の女将

容姿端麗な女将は芸者の頃も「芸」しか売らなかったという話の最中に「芸だけでいいから」と言われたりしてネと僕が素朴な疑問を口にするとその場は静まりかえった…仕事に集中している時はコワイとも言われる僕には可愛いげや余裕が無いんでしょうね。お菓子の箱を開けて「コレは誰々が好き、アレは何ちゃんが…」とトナさんが仕分けをし始めた時、居合わせたお嬢が最初に箱の中の一つを摘んで僕の前に置き「これはダディが確保しておけば」なんて言ってくれるではありませんか！小さな行為にも娘の父である幸せなんかを感じてしまいます。息子はある意味でライバルであり親友なんですが、やはり男の子は最強の母親の守護神であり子供によって感情の表現は違いますが僕を弁護しブラックジョークの一番の理解者は娘なんです。お菓子選びの後で友人達に誘われていたディスコに家族皆で行こうかと提案すれたのですが昨日カサブランカを届けながらお線香を上げに行く渋滞を避けた狭く曲がりくねった裏道での運転と何気ないお嬢の小さな行為にすっかりイイ心持ちになってしまった僕はソファーに横になった途端に意識が薄れた…クラブと違って赤坂の狭いディスコは４０代
のお客が多く曲は知らない昔のヤツばかりだそうです。僕はトラボルタは最近母親役で映画に出演してるなどと語りながら爆睡してしまったらしい…

セモリナ

昨日帰宅途中に立ち寄ったパン屋さんでは既にセモリナ粉のワンルーフを発売していましたが僕にはボリュームがまだ不足しているように見えて買いませんでした。配合や製法によってまるで違ってしまうセモリナ粉に他店のパンを見ていきなり強い興味を持ちました。自分だったらアアもコウもしてみたい…なんて思い始めたんです。但、現在パレットの食パンは白でなく黄色っぽいと言われているのは無漂白粉と卵黄からの色でセモリナ粉を使用しているからではありません。またパスタ用と製パン用のセモリナ粉は製粉過程に違いがあると思われ粒子の大きさや手触りがまるで異なります。パスタ用は砂のように粗く製パン用はベビーパウダーのように僕は感じています。それぞれの持ち味を引き出すのが人の役目だと思っていますが…当然のように答なんて一つじゃありませんし、極論すれば正解なんて無い！だから悩みは尽きないんだと思います。大袈裟にいえば人生と同じ？自己満足出来るかいなか…賛同、共感が得られればパンは売れるし人生は孤独感を持たずに生きられる。イカン！朝から二日酔い状態です。

飛び石

三連休の方も多いと思いますがパレット本日営業致します。