[気温３０℃][晴れ] 貝は殻つきで産まれるって知ってた？

今日もフエです
昨日、取材がてらフエ名物のタニシを食べてきました

食べてると、どれもなんかジョリジョリする。。。
砂噛んでるのかな？ともおもったんだけどなんか大きい

出してみると。。。稚貝だよ！



どれもこれもみんな子ども抱いててジョリジョリ
でも、周りの人たちは普通に食べてる。。。

お店のおばちゃんに

Ｓ：おばちゃん、これみんな子ども入ってるよ
　　今の時期はそうなの？
お：子ども入ってないと痩せてて美味しくないんだよ
　　子ども産む前が太ってて美味しいんだよ

なるほど。。。
でもね。。。神経質な僕には食べにくいよ。。。

[気温２７℃][晴れ] ホイアンでカオラウ

今日はミーソン－ホイアンツアーでした
微妙に曇りでツアーにはいい天気でしたね

ご一緒させていただいたお客様が、なんとTwitterのフォロワーさん
昨日「熱が出てきた」なんてTwitterしたのを見られていて

「大丈夫ですか？」

と聞かれてしまった。。。
Twitterも良し悪しですねぇ。。。（笑い）

で、ホイアンに戻ってきてカオラウ



一時、厨房の人が変わったのか、味が落ちていた時期もありましたが
また、元の味に戻って美味しくなっていました

やっぱり美味しくないときは言わないとダメだね
いつもと味が違うよと。。。

ここは、カオラウ、ホワイトローズ、揚げワンタンと
ホイアン三種の神器がすべて合格点なので
またしばらくここを使うことでしょう

[気温２８℃][晴れ] 中部ベトナムBloggerリンク集

今日も朝から日差しが強いです
でも午後になると雨がパラついてくるんですよね
そのせいでちょっと蒸し暑い日々です

以前お話していた中部Bloggerのリンク集を作りました
一部、Blogじゃないものも含まれますが、まぁ良しって事で

随時追加していきますのでリクエストをお待ちしております

----------ベトナム中部Bloggerリンク集------------

ダナン

　

ベトナム・ダナンの現地情報 ベトナム中部情報はココ！

ベトナム・ダナンのData Blog ダナン・ホイアン周辺のホテル・レストラン情報一覧

ダナン(Danang)にいま～す。 アクティブなダナンpapaさん

ベトナムの青い空と熱い風 ダナン駐在よしあきさん

ベトナムサーフィン情報 DaNang在住サーファーWeb　魚情報も満載

sakuracafeのブログ ダナンに和風カフェ現るの記

日本語教師・努くんのビアホイ探訪記・ダナン編 ベトナム・ダナンの医療技術短大で、日本語を教えています。

ダナン市ニュース ダナン市からのオフィシャルニュース日本語版

フエ

From the Land of the Lagoon Hue在住Lagoonの管理人

日本語教師：サンボンの屋 ゲーム好き日本語教師：サンボンの日記　2008年8月～ inベトナム・フエ　「我思う、フエに我あり」

HUE HAPPY PROJECT フエの子供たちを支援するNGO

ホイアン

Erinaブログ ホイアン市（中部）土地資源環境局で環境教育の活動をする事になりました。

----------ベトナム中部Bloggerリンク集------------

追加リクエストお待ちしてます

[気温２８℃][晴れ] Ta BHing村のCo Tu族の博物館

今日も午前中快晴で午後からやや曇りです
風が無くてちょっと蒸し暑いですねぇ。。。

あれ？パラパラ行ってきたな。。。にわか雨だ。。。

今日の写真はTa BHing村にある博物館

まだ本格営業はしていないのですが
Co Tu族の伝統的な道具やベトナム戦争当時の物が飾られています

これは主に農作業の道具



こちらはCo Tu族伝統の織物



Co Tu族はビーズを使った織物をするので有名です

他にも狩猟の道具や川で魚を獲る道具
ベトナム戦争の時のCo Tuの英雄に関連する資料なども展示されています

一般開放が待たれる施設ですね

[気温２８℃][晴れ] 似てる。。。似すぎてる。。。

連日午前中は晴れて昼過ぎから少し曇ってきます
今日はパラパラとにわか雨もありましたが概ねよい天気です

今日の写真はCo Tu族の親子



おばあちゃんと孫かな？

似てます。。。似すぎでしょ？？

同じ目で同じ口

こうゆうのってＤＮＡに刻まれてるのかな？
うちの次男も仕草がお父さんそっくりだけど
ある程度の部分は見て真似してると思うんだけど
無意識にやる表情とかは遺伝するものなのかねぇ。。。

[気温２５℃][曇り] 金柑の花が咲いた

暑くも無く穏やかな一日だったようです

だったようです。。。と言うのも今日は一日目覚めませんでした

眠れない眠れないと何日ももがいていたのに
一昨日は７時間熟睡。。。そして今日はなんと。。。
１４時間。。。

でも寝ていたというより起きられなかった

体のあちこちが痛くて頭はふらふらで座ってられない
しまいには足は攣るはでなんだかなぁって感じです

食事どころかしゃべることすら億劫でひたすら寝てました

次男からはお父さん死んじゃったのかと思ったよと。。。

なんか体の中が空っぽでエネルギー０（ゼロ）って感じです

おばあさんが「何か買ってくるか？お粥作るか？」と言ってましたが
こんな体調の時はベトナムの物は食べたくないんですよね

にんにくとワカメのスープにゴマを散らした物が食べたい。。。

と思っても自分で作るしかなく。。。
諦めてポカリスエット飲んでまた寝ます。。。。

あ、家の前でテト以来育てていた金柑の木に花が付きました



実になるのかな？

[気温２６℃][曇り] 忍さん緊急着陸でMy Quan Dai Loc ミークアンダイロック

うっすら曇っていて風もありカフェでぼんやりしながら
とりとめのない話をするのにいい天気でした

今日はお昼過ぎにベトナム料理研究家の伊藤忍さんから電話

あれ？忍さん今ベトナムなんだ？と思い電話をとると
なんとダナンに居るから美味しいもの食べに連れてってとの事

え？事前に連絡してよ～と思ったら
なんと、サイゴンからハノイ行きに乗ったら機体トラブルで
ダナンに緊急着陸したとの事

え～～～！！！落ちなくてよかったね。。。

せっかくダナンに来たのだから日本食中部料理でもと。。。

ダナンと言えばミークアン、でもベトナムエキスパートの忍さんなので
ちょっと違ったDai Loc村スタイルのミークアンを食べに行きましょうと
Dong Da StにあるMy Quang Que というお店に行って来ました



Dai Loc スタイルのミークアンは通常のミークアンより麺が薄くぺらぺらしてます
また汁も通常のより薄味で量も多め、具もいろんな種類があるのもDai Locスタイル

でも実はこの電話を受けたとき今まさに
チャルメラを食べようとしていた僕は
チャルメラを一口も食べることなく出かけたので
帰ってきたら。。。こんな風になってました。。。



一口も箸をつけられずに美しく死亡。。。

[気温２５℃][曇り] Cotu族のお酒 Ta Vak ターバック

朝から曇っていて暑くはないですが微妙なお天気
あんまり気分のすぐれない感じのお天気ですねぇ。。。

みなさまご心配をおかけしました
夕べは早起きをしていた影響もありますが良く寝ました
１２時前には寝て、今朝７時半まで熟睡
久々にすっきりとした頭です（笑い）

昨日、ふるさとで年長者であるＩさん、Ｍさんと偶然ご一緒して
「眠れないって言ってたけど大丈夫？」とご心配頂ました

で、「眠れない時はもう諦めたほうがいい」とアドバイスをいただき
僕も開き直って体内時計の狂いに従うようにしようと思った矢先
ぐ～寝ですよ

この調子で狂った時計が元に戻る事を期待します

で、昨日に引き続きCotu族の話

Cotu族の独特のお酒でTa vakと言うのがあります

過去数度の訪問では飲めなかったのですが
今回初めて飲むことが出来ました



白く濁ったこのお酒はTa Vakの木から作るんだったかな？
度数は高くなくビール程度じゃないでしょうか
BahNar族の米のRuou Canにも似たお米の味と木の香りがします
思ったより発酵した味が酸っぱくてびっくり

酸っぱいものが苦手な僕にはちょっと合わなかったです

Ta Vakは一応Quang Nam省の特産品となっていますが
通常店頭に並んでいる商品ではないのでこの村に行かないと飲めないと思います

[気温２８℃][晴れ] ベトナム少数民族CoTu族の踊り

午前中はよく晴れていましたが午後からにわか雨
夕方はどんよりと曇ってきました

長年Cotu族の支援を行っているＦＩＤＲさんのご招待でCotu族の村へ行ってきました

今回は特別にただいま鋭意練習中の若手ダンサー達による
Cotu族の踊りを見せてもらいました



これ見たかったんですよねぇ

楽器はゴング（銅鑼）と太鼓というシンプルなもの
それに男衆が手に持った刀にリングが二つついていて
鈴というかカスタネットというかシャンシャンと鳴り物になってます

踊りそのものもシンプルなのですがこのシンプルさが良い
男衆の掛け声も良い感じです

動画を貼り付けておきますね
Cotu族の踊り１


Cotu族の踊り２


Cotu族の踊り３


Cotu族の踊り４



今回は調べられなかったのですが、この踊りにも意味があるようで
動画撮影をしていたらCoto族のお爺さんから

爺：撮影したのはＴＶで流すのか？
Ｓ：いや、僕はＮｅｔに載せるだけだよ
爺：そうじゃ、意味も分からん奴がＴＶでなど流すなよ
Ｓ：え？あ、うん。。。

その意味を聞きたかったのですがバスが出発しちゃうので
聞くことができませんでした。。。

次回行ったら聞いてみよう。。。

久々にチョーヤーンのおじいさんにも会えました

[気温２７℃][曇り] 家の３方が工事中

曇ってはいるのですが、微妙に蒸してます
なんだか気持ちの悪い気候ですねぇ。。。

ただでさえ気分が悪いのに家の３方で工事中

左隣は内装工事なのかな？壁をどかどかうるさいです
右２軒隣は新築工事、これまたガラガラとうるさいです
そして斜め前には結構大掛かりな建築工事をやっていて
しょっちゅう何かが崩れる音がガラガラと鳴り響いてます

そして昼前にしてあちこちから賄の匂いでしょうか
安いヌクマムを火にかけてた臭いとか
発酵させた魚の干物を戻して火にかけてる臭いとか
とにかく臭い！

息子が学校に行っているのが唯一の救い
こんな中にいたら二人で発狂しちゃいますよ。。。

[気温２６℃][小雨] Big-Cに秋刀魚が！

夕べからずっと雨が降っています
また今日も不安定な天気なのかな？

昨日ちょっと大型スーパーBig-Cに買い物に行ったら
秋刀魚が入荷してました
Big-C では秋刀魚を　Ca Tu Dao と呼んでましたね

「６匹ちょうだい」と言ったらベトナム語が通じず
なんでだ？？と思ってたら売り場の人は
おもいっきりQuang Tri訛り
あれでよく同僚と会話が成り立つな。。。

買ってきた秋刀魚をまずは照り焼きにしてみました
う～ん。。。去年まで市場で買っていた秋刀魚に比べると
鮮度、脂の乗りともイマイチですねぇ。。。
ちょっと痩せてるなぁ。。。とは思ったのですが。。。

中国産かな？

まぁ秋刀魚は冷凍も効くのでとりあえず冷凍庫に確保しておきます
北海道で留め置かれちゃったベトナム行きの秋刀魚が入ってくれば。。。

[気温２６℃][曇り] サヨリの季節

一時小雨がパラパラした不安定なお天気でした
もう雨が降っても寒くは無いですが落ち着かないお天気です

先日のトビウオのタタキに続き春の魚、サヨリが出てきました

サヨリもほんの一瞬なんですよね
まだちょっと味が薄いかな？とも思いましたが
初物なので食べておきました

サヨリってキラキラした体に似合わず
お腹を開くと真っ黒だって知ってました？

なので魚屋さん用語ではサヨリは
「腹黒い人」を意味する隠語なんですよ

[気温２５℃][雨] Com Ga Xe ホイアン式鶏ご飯

久々の雨です
朝から雷が鳴り時折激しく降っていました
運良く子供の登下校の時間は雨が上がっていました
昨日の光化学スモッグとか埃とかを洗い流してくれたかな？
すこしすっきりとした空気が流れています

今日の写真はこれもお蔵入りしてたCom Ga Xe
ホイアンスタイルの鶏ご飯です

ダナンの鶏ご飯はローストした鶏がドン！と乗ってきて
それを左手でつまんで齧りながら右手で炒めたご飯を食べる

このスタイルは僕にはどうも馴染めないんですよね

いつも細かく千切ってから食べるのですが
みんなが食べ終わった頃食べ始めることになって落ち着きません

ホイアンのCom Gaは最初から千切ってあって食べやすい
それに味もあっさり系で好きです

ちなみにホイアンにもロースト系のドカ！系Com Gaはあるので要注意

[気温２７℃][晴れ] 季節の変わり目の体調不良というか光化学スモッグ

晴れ？というか曇りというか。。。
晴れたり曇ったりというか。。。
ちょっと安定しないお天気でした

バイクで外を走っていると目が痛い。。。
そのうち頭も痛くなって、気持ちも悪い。。。
Ham Ngiの池で吐いてしまいました。。。

これ光化学スモッグだよね

ハノイとかサイゴンに行ったときに時々なってたけど
いや、東京に帰って銀座でもなったか。。。
ついにダナンでもこんな空気になるとは。。。

中心部に車、バイクの多い時間帯は厳しいですね

僕の家は空港のそばなので広い空港の敷地内は空気いいんでしょう
空港そばまで来ると空気が変わるのが分かります
そもそも家の周りには人も少ないしね。。。

とにかく中心地はダメですねぇ。。。

ところで今日の写真はしばらくお蔵入りしてた写真
何やってるところか分かりますか？



実はこれ豆板醤を作ってるところなんです
じっくりとねぎとにんにくを唐揚げにして
このあと唐辛子他の調味料が投入されます

ここの自家製豆板醤は美味しいんですよね

Tuong Ot No.5 HoiAn

[気温２７℃][晴れ] 気を取り直して

まだ朝５時ですが、相変わらずうたた寝をして眠れなくなってます

あのうたた寝の時にベッドに入ると眠れなくなるのはなぜ？
つまらない、実にくだらない事ばっかり考えて眠れなくなる
こんな事じゃ本当にダメだな。。。

つまらないことは考えないようにしよう
下手な考え休むに似たり

僕には可愛いこの子がいる



そして今はこの子達も甥っ子のようなもんだ





他にもＲい、Ｋき、Ｍお、などなど孫のような子供たちがいる

僕が暗くてどうする？
気を取り直して行こう！