[気温２６℃][晴れ] カニうどんと味噌ラーメン

久しぶりに良い天気です。
優しく穏やかに晴れています。
雲が厚く掛かると一気に寒くなり、雲が薄くなると一気に暑くなる。
本当にこの時期ここは太陽に近いんだなぁとつくづく思います。

今日はお昼ご飯にいつもの味一で、久々に味噌ラーメン。
最近の味一は麺が太めになり、こってりとした味噌ラーメンに良く合うのですが食べるのに体力いりますｗｗ



味噌ラーメンを食べる体力も無くなっているのか。。。と思うと泣けてきますorz

こちらは体力要りません。

カニ入りタピオカうどん(Banh Canh Bot Loc Ghe)



最近、いつもさつま揚げ入りタピオカうどんだったので久々に。
カニの出汁がよく効いてて美味しいんだけど何か金属臭みたいなのがするのは何故でしょう？

このカニ入りの時だけなんか金属臭を感じるんですよねぇ。。。
美味しいのに残念です。

難航していた社内LANの復旧も今日やっと終わり。
これで少し気持ちを楽にして休めます。

スーパーアシスタントumiを連れて来ていれば作業がもっと楽だったかもなぁ。。。

[気温１８℃][曇り] 初新会社忘年会！

ですが、だいぶ温かくなってきました。
でも、数日前が寒かったから温かく感じるだけ。
実際は寒いです。

今日は新会社初の全体忘年会！



小一年前に入ってきた一期生。
みんな若かったので、たった９ヶ月で大人の顔になってきました。
二期生もまだ半年ですが、本当に綺麗になってきました。

三期生はまだ２ヶ月弱。
この子たちもりっぱに育ってくれるでしょうか。

今日は、何はともあれ、みんなを引っ張ってきてくれた幹部とリーダー
そして、それに付いて来てくれた社員みんなに感謝です。

[気温２２℃][曇り] 串焼きつくねの老舗とバイクの修理

日に日に温かさが戻ってきています。
今朝は最低気温１８℃くらい、今は２２－３℃あります。
このくらいだと過ごし易いんですけどねぇ。

さて、バイクのスピードメーターのワイヤーが外れて危ないので交換へ。
ついでにエンジンオイルも交換。
ふっと見たら後ろのタイヤがスリップサイン出てるから交換。
タイヤを外したらブレーキパッドも磨り減っていたので交換。
バイク屋のおじさんが「この破れたシートも張り替えるか？」と言うので交換
タイヤ交換していた若造が「ミッションオイルが超少ないよ」というので交換
ついでにフロントタイヤも交換したら？と言うのでもうお金無いよと。。。
調子に乗ってバイク買い換えたら？とか言われそうな勢いだったｗｗ
修理代〆て１３０万ドン　まぁバイクの調子は良くなったのでいいんだけど、。。。



タイヤ外したらいつかパンク修理でパンド使われたらしくホイールがかなり痛んでいた。。。。

ローカルフードが食べたいと言うお客様のリクエストで串焼きつくね(Nem Lui)の店へ。



ここはこの串焼きつくねと牛肉の香草焼き(Bo La Lot)と焼肉乗せうどん(Bun Thit Nhuong)の３種類しかメニューは無い。
それでも２０年以上続く老舗でお客さんも良く入っている。

ここでちょっと嫌な事が。。。

僕がタバコを吸っていると、背中をトントンと叩く人。
？なんだ？と思ったら子供が居るからタバコをやめてくれないか？と。

確かに扇風機が僕の前から風を送っているから後ろの席に流れるのだろう。それは分かる。
でも、僕が座った時にはその席は空席で、しかも僕の風上の席は５０席くらい空いている。

おまけにこの店は禁煙では無い。

さらに、その人のテーブルには何も乗っていないので今来たばかりの人。
それなら人の行動に注文を付ける前に自分が移動すればいいのでは無いのか？？

「へっへっへ、外国人に注意できるお父さんって偉いだろう」とか思ってるんだったら大間違いだぞ。

[気温１９℃][曇り] 明け方は１６℃と年末のお祈りシーズン

昨日よりはマシですが、今朝も寒いです。
明け方は１６℃、今１０時過ぎで１９℃。
でも、風が冷たく体感温度は１５℃くらいに感じます。

今朝は、長袖と遠い昔に日本から持ってきたカシミアのベスト着て
ウィンドブレーカー着て靴下も履いて出勤です。

でも、サンダルだけどｗｗ

夕べは寒くて鍋にしましたよ。
暖房器具が無いのでリビングで鍋でもやって火を炊かないと寒くて居られない。
食事が終わった後もカセットコンロでお湯を沸かして暖を取っていました。

西から高気圧が来ていますが、日本からベトナムまで広く覆っている雲を押し出せるでしょうか？

昨日の昼ごはんは、社員と一緒にさつま揚げうどん(Bun Cha Ca)。



昔はよく通っていた店だったんだけど、一時期化学調味料が酷くて食べられなくなった店。
でも、みんなはこの店が好きなんだよね。
味が変わっているかもしれないと期待して行ってみて正解

少し濃い目で化学調味料も控えめになって昔の味に近くなっていました。
ローカルでも美味しければ嫌いじゃないんだけど、いかんせん昼の人気店は忙しすぎる！

それにベトナム人は全般的に食べるの早いし僕が１／３くらいしか食べてないのにもう食べ終わってるし。
待ってるお客さんから「いつまで食べてんだよ」的視線を感じていつも半分くらい残してしまいます。

さて、本題。

年末が近くなってきて年末の土地のお祈りの時期になりました。

このお祈りの時は、豚、牛、鶏、魚、野菜、果物、等々すべての物をお供えします。



ちょっとお金のあるところだと子豚の丸焼きをお供えしてたりします。

お祈りのあと下げて、近所の人や親戚も招いて忘年会が始まります。
この忘年会、住宅地とかだとみんな日にちを打ち合わせして調整し連日どこかの家に集まるようになります。

忘年会シーズンは１０日くらい続きます。。。

[気温１８℃][曇り] 最低気温１５℃！

寒いです！！今日は最低気温で１５℃！今年一番の寒さです。

息子が「エアコン欲しいねぇ。。。」と

なに言っての？エアコンあるじゃん？？と言うと

「お父さん、これはクーラーだよ」

あ。。。そうでした。。。
寒いから暖房が欲しいのね。。。
暖房器具は無いからねぇ。。。

寒いなぁ。。。と思いつつ窓の外を見ているとこんな物が。



給水塔です。
昔はダナンのあちこちにあったのですが、今ではSim Cityの中でしか見ないような物。

まだまだ健在なんですかね。
使われてるのかなぁ？？？

しかし、街中も寒そうだ。。。



今夜は白菜と豚肉の鍋にするかな。。。

[気温２３℃][小雨] ダナンも荒れてます

朝から小雨模様の一日、午後からちょっと雨脚も強くなってきました。

まだこの時間だと西日本は大丈夫ですか？
アメリカも記録的な大雪とか、中国の一部ではマイナス４９℃なんてニュースも流れています。
ハノイも寒気の影響を受けているようで今日は６℃だそうです。
１０℃を切るなんて珍しいことです。

これは昨日食べた味一の新製品「辛いタンメン」



うむ。。。辛くなくても良かったな。。。
一緒に「あんかけ海老そば」（だったかな？）新製品で出来てたんだけど
僕的には間を取って「あんかけタンメン」にして欲しかったかも。。。＜わがままｗｗ

昨日は天気が良かったんだけど、今日は寒くなったので
逆に辛い物が食べたい。。。と。。。

坦々麺が食べたい。。。抜けるような辛さと痺れをゴマペーストで丸め込んだ坦々麺が食べたい！

寒いから坦々風ゴマ味噌鍋とかにして〆にうどん投入かな？
それもいいな。。。

[気温２７℃][晴れ] サーバーごと消滅らしいと北部、中部、南部のテトの違い

日本は４０年ぶりの寒波で九州南部では３日分の食料を確保しろなんて言われてますね。
ダナンは、そんな日本の方々には申し訳ないくらいポカポカとした小春日和です。

昨日からメールもサーバーも使えない状態で困っていますが
どうもサーバーごと消滅したらしいです。

日本で妹に更新頼んでたのですが、ちょうどその時期に妹が入院しちゃって、
サーバー会社から連絡も無かったので止められちゃったというか消滅しちゃった臭いです。
Webも見られないし管理画面にも入れないです。

参ったな。。。

Viet-Jo Lifeで「サイゴンとハノイのテトの違い」という記事があって
なんで中部は載ってないんだ？と思いつつ、中部の特徴を考えて見ました。

Viet-Jo Lifeの本記事を読んでから読んでいただくとより面白いと思います。

中部は、まさに迎春で、雨季が明け温かくなってくる。
中部は梅の花をめでる
中部はバンテットを食べる
中部はタマネギとにんじん、大根の漬物を食べる
中部はテトに豚肉とアヒルの卵の煮物を食べる
中部はカレーと呼ばれる豚肉とにんじん、サトイモ、じゃがいもの入ったスープを食べる
中部はお供えの5つの果物にバナナを入れる（と思う）
中部は紙の鯉を燃やす＜昔は本当に流したらしい
中部はテトに招いた客に茶と菓子をふるまってから、家族と一緒に酒を楽しむ
中部は客を家に迎えるかテトの挨拶まわりに行く　

って感じですかね

やっぱり中部は北部とも南部とも習慣が違うようです。
さらに混ざっているものもありますねぇ。。。

＜＜緊急告知＞＞ メールとWebが止まってます！

＜＜緊急告知＞＞

現在、smdct.jp のメールとWebが止まっています。
一時的にメールでのご連絡はshirosumino＠gmail.com をご利用ください。
お手数をお掛けいたしますがよろしくお願い申し上げます。

[気温２６℃][曇り] 久々にダナンバスターミナルに行ってみた

昨日から雨季らしいお天気になっています。
日本はかなり荒れたお天気のようですが、日本が荒れてるとこちらのお天気も悪くなります。

娘がテト休みに帰省するためバスチケットを買いにバスターミナルへ。
現在の場所に移転する前のバスターミナルはもっと中心部に近かったのですが
今は、中心部からかなり離れたところにあります。

入ってすぐ左手にバス各社のチケットセンターがあり行き先が提示されています。
今回はテト前と言うことで特別価格。
通常１８万ドンのところが、なんと３４万ドン！！
それでもすでに売り切れとかもでてましたね。。。

バスの出発ターミナルには小奇麗な売店が並びます。



そして到着側にはご飯屋さんやうどん屋さんが並んでいました。



移転前のバスターミナルに事務所のある会社で１年間働いた事もあり
当時はこのご飯屋さん街にはお世話になりましたね。

当時の知ってるおばちゃんとかいるかな？
と見てみましたが、自分がおばちゃんの顔を忘れていましたｗｗｗ

[気温３０℃][晴れ] 定点観測、結構進んでる

昨日とは打って変わって気温３０℃と言う９月並の気温です。
外に出ると暑い。。。暑かったり寒かったり本当に嫌なお天気です。

さて、久しぶりに定点観測。
９月の時点ではこんな感じで工事やってないみたいだったのに、この４ヶ月で急に進みました。



やる時はやりますねぇ。。。ベトナム。。。
以前は見えていた橋の下り坂が見えなくなってますもんね。
それと写真左手の当時、完成していたのに稼動していなかったビルも最近ホテルとしてOPENしました。

何気なく物事は進行しているんだなぁ。。。

ところで、昨日のワンタンメン。
麺が細いと書きましたがどのくらい細いかと言うとこんな感じです。



これで麺が美味しければなぁ。。。

[気温２５℃][小雨] ワンタンメンとチャーシュー麺

午前中は曇りで雨も無かったのですが、昼ごろからパラパラ降ってきて夜まで雨でした。
来週は、日本も荒れるようですが、日本が荒れるとその尻尾がダナンにも来るのでダナンも雨が続くかもしれません。

さて、朝ごはんというかブランチにCho Lonと言うお店に。
ここはダナンに３軒とホイアンに１軒あるのかな？

１号店がまぁまぁだったので、２号店にも行ってみるとここはダメ。
そのダナンの３号店も「ダメかもなぁ。。。」と行ってなかったのですが
事務所からも近いので「当たればラッキー！」的に入ってみたら割りと当たり！

と言うか、３軒のうちで一番美味しいんじゃないかな？

で、僕はワンタンメンの麺抜き、つまりはワンタンスープで、娘はチャーシュー麺。



これで35000d＜安くは無い＞

ここのワンタンは注文が入ってから包んで茹でてくれるので、その分柔らかくて癖も無く美味しいです。

こちらがチャーシューいっぱいのチャーシュー麺。



他の２軒は、チャーシューがもっと硬くて好きじゃないのだけれど、ここのは薄いのもあるけど柔らかくて美味しい。

麺も細くて好きなんだけど、イマイチ美味しくないのが残念です。
あとは、化学調味料をもうちょっと減らして（本音は止めて）くれたらリピート率上がるんだけどなぁ。。。

そう言えばこの店に水餃(Sui Cao)と言う水餃子らしきものがあるんですよね。
水餃麺と言うのもあるので、ワンタンメンとどう違うのか一度検証しないとね。

[気温３０℃][晴れ] この写真出したら怒られるかな？

今日もまた暑いくらいに晴れています。
気温も３０℃に迫る勢いです。

１月の気候じゃ無いですね。。。
さきほど同じフロアのタイ人と話をしていて
「バンコクも今年は異常に暑いよ。３０－４０℃だよ」と話していました。
これが今後の普通の気候になってしまうのでしょうか。

でも、来週の予報では雨模様になって２０℃前後との予報。
それが本来の１月の気候なので体調を崩さないように気をつけてください。

去年の年末のある日、息子と娘が何やらこそこそ、ひそひそ
何をやってるのかと覗いてみると。。。



クレイパックしてました。。。

息子は塗るのを手伝っていたみたいですが

お化けみたい～！！と言って大笑いしてました。



この写真出したら娘に怒られるかな？ｗｗ

[気温２８℃][晴れ] アヒル粥ってお粥は？

今日は暑いくらいの天気です。
本当に異常気象ですよ。
毎年この時期は電気ストーブ出したりしてたのに。。。

昨日、ランチに出ようとするとみんなが何かを食べに行くと行っていました。

Ｓ：何食べに行くの？
み：アヒル粥(Chao Vit)
Ｓ：アヒル粥か、しばらく食べてないな。
み：一緒に行きますか？

との事で６人でアヒル粥へ

と出てきたのがこれ。



茹でアヒル肉のぶつ切りとタレ２種類＋茹で内臓の和え物。
肉はこれで３人分の量だからもう一皿出てきてます。
お肉を食べながらしばらく待ってもお粥が出てこない。

Ｓ：お粥は？
み：お肉食べてからです。
Ｓ：え？そうなんだ？

そう、せっかくのご馳走ですからお粥でおなかいっぱいになっちゃうとお肉が食べられない。
なので、お肉と野菜を先に食べるんだそうです。
お粥食べるつもりで肉の量を調節してたのに。。。

で、お粥の段階になって何人かは「いらない」と。
アヒル粥食べにきたんじゃなかったの？
そう。彼らはアヒルを食べにきたのでした。

Ｓ：すごい量だったね。。。
み：え？普通ですよ

確かに残さず食べてました。

会計は一人５万ドン。
うちの社員のランチとしてはかなり高額だけど満足げでした。

[気温２８℃][晴れ] カエル鍋？？

今日も良く晴れています。でも、夕方になると急に寒くなるので注意してください。
昼間の格好のままだと夕方吹く風がかなり冷たく感じます。

さて、今日は友達がOPENした居酒屋へ
先日はOPEN直後でサービスを含めイマイチだったのですが今回はまぁまぁ。

まぁ前回はオーナー居なかったし、今回は居たから仕事っぷりも違ったのでしょうかね。

で、今流行の焼き物と鍋の店で焼き物を食べた後に〆でお鍋。
ベトナム王道パターン。

『カエル鍋がうちのスペシャルだよ』とオーナー
カエル鍋？！　イヤイヤイヤイヤ
スペシャルでもご遠慮したい感じ。。。

『うちのは、特製だから美味しいよ』と

そこまで言うのなら、ちょっとだけ試してみましょう。

で、出てきたのがこれ



カエルが姿で出てくるのかと思ったら揚げたカエルとカエル団子の鍋
まったくカエルの恐怖感は無く拍子抜け。

揚げカエルは鶏のから揚げ、カエル団子はハンバーグ。
結構美味しくいただけました。

[気温２８℃][晴れ] ８年ぶりの再会

定点写真は今日ではありませんが、概ね似たようなお天気です。
１月だって言うのに毎日暑いですよ。
気候の南部化がよく分かります。

さて、先日、ダナンに遊びに来たメリちゃんと８年ぶりの再開。
あの当時、まだキャピキャピ感の残るメリちゃんも三児の母と聞いてびっくり。

長男と一緒に遊びに来ていたので「晩御飯どうしようか？」と聞くと
「最近、話題のダナンの美味しいお店で食べたい」と。。。

北海道から来たメリちゃんに海老・蟹は無いだろうし。。。
子連れでローカル居酒屋も無いだろうし。。。
あとは。。。。和食屋しか思いつかない。。。。

息子ちゃんが「何を食べても辛い」と言っているそうなので
「じゃぁ、うちで食べる？」と軽く聞いてみたところ
息子ちゃんとの協議の上、うちで食べることに。
なにかインパクトのあるものを作りたいなといつもの丸鶏料理を

頭付き、足つき丸鶏は息子ちゃん、引いちゃうかな？と思ったら
そこは、さすが幼稚園の先生メリちゃん
事前情報を渡していきなりびっくりしないようにしておいてくれました。

そして本日はランチをご一緒に。
駐在時代にも通っていたと言うBun Thit Nuongの店。

やっぱりこの店は有名だったんだな。。。



全般的には甘め味付けなのですが、たまにお出ます唐辛子の破片が
息子ちゃんにはかなり刺激的らしくなんかたまにピリピリする～と
「このお店はお父さんも好きなんだよ」と息子ちゃんに説明してました。

そっか、今度は一家で来てくださいね。
僕が生きているうちにｗｗｗ