[気温２８℃][晴れ] チャム博物館の新展示

今日は久々にミーソンへ行ってきましたが暑かった
チャムダンスショーの時間が変更になっていました

９：３０～と１１：００～　要注意

ところでチャム博物館も遅々としてですが進化してます
新しい展示が増えていました

Dong Duong仏教のコーナーでこんな展示が



女性二人に説教をたれる男性？

二人の妻なのか？娘に説教する親父なのか？



これはお父さんのお母さんと子供？
お父さんが出兵してしまって慰めてるの図？

いずれにしても生活感のある彫刻ははじめて見ました
仏教の傾倒していた頃の彫刻でなんとなくカンボジアの影響を感じます

謎な彫刻はこれ



これ？何を持ってるんでしょうかね？
盾？それとも琴？

この頃、琴があったとは聞いた事がないんだよなぁ。。。
盾かなぁ？？？

また今度ゆっくりと見に行って見ます

今年一年お世話になりました
また新年もよろしくお願いいたします

shiro with My family

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umiくん

[気温２８℃][晴れ] 萌えシューズ？痛シューズ？

今日は朝からよく晴れました
暑いくらいの陽気でした
この年末にこんなに暑くていいんでしょうか。。。

今日は朝からホイアンへ
久々にワンタン麺も食べてきました

それにこちらもひさびさのカオラウ
少しダシが少なかったですが追加で貰って
こちらも変わらず美味しいカオラウでした

靴のオーダーのできるホイアン
ぶらぶらしてたらこんなの見つけちゃいました



萌えシューズ？
それとも痛車ならぬ痛シューズ？

秋葉方面で流行りそうな気配。。。

[気温２６℃][晴れ] 年末に菜の花か。。。

朝方は曇っていましたが昼前から晴れてきました
曇れば寒い、晴れれば暑い、情緒の無い国です

今日Big-Cに行ったら菜の花が有ったので買ってきました
ここでは食物で季節を感じないと季節が分からなくなりますからね

日本より茎が長い。。。
柔らかそうな部分は半分くらいかな？

お湯を沸かして下の茎の部分だけ先に茹でて
花の部分は軽く茹でて花の色を活かしました



何で食べようか？
おかかでお醤油がいいんだけどおかか無いし
芥子醤油だと香りがなくなりそうだし。。。

子供たちはマヨネーズ醤油
僕は純粋に醤油で食べてみました

でもやっぱりおかか醤油がおいしいなぁ

[気温２２℃][雨] バンミーいろいろ

昨日までお天気だったのに急な雨
朝から雨でかなり寒いです

スケッチ１月号が出たので情報解禁
１月号からは少しリニューアルして
新しいコーナーも始まっているので読んでね

で、中部の特集はバンミー特集

美味しくて面白いバンミー（サンドイッチ）が沢山ありますよ

ハ『ム』バーガー屋さんの写真は
ぜひ、今日の写真を使ってほしかったんだよなぁ
＃だって、ハムバーガーっぽいでしょ（笑い）

そしてこれ



ケバブサンドが初上陸！
ハノイには前からあったので、ダナン在住ハノイ人が喜んでいるそうです

美味しいよ

[気温２７℃][晴れ] 新しい鍋屋に行ってみた

今日はお天気良かったですね
仕事でホイアンへ行ってきました
歩いていると暑かった。。。

でもバイクで走るには風を通さないものが必要
海岸沿いとか夕方は寒くなってきました

先日Nguyen Tat Thanhにできた新しい鍋屋
Lau 5 Mau に行ってきました

面白いのは鍋野菜食べ放題！

でもそんなに食べられるもんじゃないけどね（笑い）

２色鍋も美味しかったです
詳しくは後日

[気温２６℃][晴れ] 日本は年末モードで。。。

ここ数日晴れています
日本が年末なので仕事に追われているのですが
こちらサイドは全然そんなの気にしてくれないので
なかなか思うように進みません

久々に鏡をみるとすっかり老けたなぁ。。。

自分で見てももうこれ以上痩せようが無い感じ
いかんなぁ。。。こんなことじゃ。。。
筋肉も急速に落ちているのでプロテインでも飲んで
腕立て伏せしたら急速に戻るかな？？

汚いけど状況報告載せ

[気温２４℃][曇り] クリスマス

いろいろな事があってクリスマスを後回しにしていましたが
ぎりぎりで一段落ついて『やっぱり形だけでもクリスマスを』
と思いＫＦＣとブッシュドノエルとサンタハットでクリスマス

すごいことは何もしてあげられないけど
小さなことでも思い出に残る事をしてあげていきたい

なんて、今日はちょっと家庭モードです

[気温２４℃][曇り] 冬至のかぼちゃをほうとうで

冬至と言うのは昼の時間が一番短い日
ダナンでもやっぱり寒い日でした
これからしばらく寒い日が続くので
冬至のかぼちゃはビタミン補給には有効なのかも

日本にいるとあまり気にしませんが
こちらにいると、その季節に食べるべきものというのを感じます
昔からの言い伝えも理に適ってるんだなぁってなっとくします

そして、その時期に食べるものは総じて美味しい

実はカボチャはあまり好きじゃないんですね
冬至にカボチャのポタージュとか冷製スープじゃ合わないし
カボチャの煮つけでも能が無いのでほうとうにしました

旨いもんだよカボチャのほうとう

ほうとうのうどんは無かったので乾麺の細うどんでしたが
どんどんカボチャスープを吸って太くなってきてほうとうっぽく

このぽくというのは嫌いなのですが、さすがにここではこれが限界

日本食材屋へ行ったついでになるととこんにゃくも買って
一緒に食べてみました

強いて言えばきのこを炒める時に少しバターを入れたんですね
まぁ味噌バターラーメンのノリでいいかなぁって。。。
でもこれは失敗でした

少しでも冷めてくるとバターの匂いがするし
というか、ほうとうのシンプルな味にはバターは似合わなかったです



でも、なにはともあれカボチャのスープとうどんは
今の時期にぴったりなんだなぁと実感でした

[気温２６℃][曇り] インスタント鶏フォー

やっと雨も上がって少し日も差してきました
今日からしばらく晴れる予報なので仕事が進みそうです

先日スーパーで見つけたインスタントのフォー
元々インスタントのフォーというかフォーそのものを
あまり美味しいと思わないのですが
ホイアンスタイルの乾麺のフォーだけは食べられます

エースコック・ベトナムだし、乾麺のフォーだし
ラーメンは美味しいDe Nhatブランドだし食べてみるかと。。。

全部丼に開けて400mlのお湯を注いで３分待つ
チキンラーメンスタイルならぬチキン・フォー
って鶏フォーだし。。。

感想は。。。。

あらららららら。。。。

スープはかなり北部っぽい味
麺はみるみる柔らかくなっていく

正直ダメでした　食べられませんでした。。。

体が弱ってる時はインスタントは辛いのは分かっていたけど
ベトナム味だとその辛さは１０倍（当社比）でした

元々ベトナム人向けに作ってる商品ですよね
一味も二味も足りない。。。

ベトナムでは家庭でインスタントフォーを食べるときも
必ずハーブとか足してるしそれを前提に作られている感じで
マムトムとかハーブ類とか何か足したくなる味

ミントとのこぎりコリアンダーが無いとPhoは美味しくないと
実感させられた感じです



僕はもう買わないと思いますが試すときはハーブも一緒に。。。
って、お店で食べたほうが楽か。。。

[気温２３℃][曇り] Bun Ca Ngu って見なくなったよね

朝まで雨が降ってました
雨は上がったけど気温は２０度ちょっと
かなり体感的には寒いです。。。

ちょっと仕事でBun Ca Ngu の写真を撮りに
昔は、Bun Cha Ca屋さんには必ずあったんだけど
最近は街の中心部には無いんですね。。。知らなかった。。。

もしかしたらあるのかもしれないけど
看板出してる店がありませんでした

Ca Nguというのは鰹のことで
今は鰹の季節ではないのでCa Thu 鰆が使われていました



この店、昔ながらの味
美味しいとか美味しくないとかは別として
本当に昔ながらの味の店

食べた瞬間『懐かしいなぁ』って思いましたよ

化学調味料も少なく、ある意味本当のダナンの味なんじゃないかな？

[気温２０℃][雨] 料理は続くよどこまでも

次男がおうちご飯が大好きになって困ってます

寒いせいもあるかと思うのですが『今日はおうちで食べようよ』と
毎日毎日夕飯を作っております。。。

そうは言ってもこれでも一応仕事をしてるので
そうそう市場に買い物にも行ってられません
ある程度の材料は冷凍してあるので
冷蔵庫にある野菜と合わせて何かを作ったりしてます

で、今日は鮭のハラスを冷凍してあったので
ジャガイモと玉ねぎとキャベツと一緒に煮て
先日いただいた顆粒のシチューミックスで味付け
これは息子たちに大好評

豚の角煮を作ってあったので、これで角煮丼

種を日本から持ってきてもらって育てていた
水菜が食べごろに育ったので生でサラダ

次男は水菜がかなりお気に入りでした

今夜はNguyen Tat Thanhにできた新しい鍋屋に行ってきます
お暇な方はご一緒しませんか～

[気温２１℃][雨] カップスープ見つけた！

今日は一日中雨。。。本格的な雨季キターーー！！って感じです
結構激しく降ってます。。。嫌だなぁ。。。

今日、雨の中スーパーに行ったらカップスープ発見！
朝ごはんとかにミニカップのラーメンとか
カップスープとパン１枚とかで足りる僕は
カップスープ大好きなんですよね。。。実は。。。

それにポタージュ系のスープは料理にも使える
忙しい時、子供たちに晩御飯を作るときに
結構活躍してくれるんですよ

最初の頃、長男はあまり食べなかったのですが
最近ではクリームスープ大好きになってきました
野菜を一切食べない子だったのですが
野菜の甘さとクリームの滑らかさが食べやすかったみたいです
今ではすっかりクリーム党（笑い）

で、カップスープを見つけたので試しに買ってみました
鶏スープと海苔スープ

素食品というのが気になったんだけど
鶏スープを作ってみると次男が。。。

これ変な匂いがするよ？！

え？？？

匂いの元は紙パックと揚げ玉ねぎ。。。

紙臭くて食べられませんでした；＿；

まだ海苔スープ作っていませんが
今度は別な器に移してから作ってみます

[気温２４℃][曇り] 鯨神社と言うけれど

夕べから大雨で今朝方上がりました
どんよりと曇っていて肌寒い一日です

今日の写真はBach Dang 通りにある通称鯨神社
以前はDaNang港の中にあったので見られなかったのですが
今、敷地が変わって外に出てきました

１９７４年甲寅年となっているのでそんなに古いものではありません
以前聞いた話では船の航行の安全祈願で鯨にお祈りするのだとか



鯨らしき記述はないんだよな
一般的な村の平和とかをお祈りする祠のような。。。



元々港の船の安全だから鯨神社って呼ばれてたのかな？

[気温２５℃][雨] カレー豆乳鍋を作ってみた

ベトナムの街角では豆乳が盛んに売られている

誰かが『豆乳使った料理作ってみてくださいよ』と
リクエストしてきたので、豆乳はあんまり好きじゃないけど作ってみた

引き上げ湯葉が食べたいなぁ。。。と思っていたんだけど失敗
８０℃以上に加熱しちゃいけなかったらしい

なので気持ちを切り替えて豆乳鍋
豆乳そのままだと僕が食べられないかもしれないので
カレー粉入れてごまかす。。。

結構美味しかったよ

最後にラーメンで締めたらこれまた良くあってました

[つぶやき] IndoChina Tower の上から見たダナン

今日お客さんのところへ行ってIndoChina Towerから
ダナンの町を眺める機会があった

ダナンの中心部は現在再開発が進み
あちこちで高層ビルを建てようとしている

しかし、IndoChina Towerのレンタルオフィス棟を覗くと
この高いタワーのほとんどがもぬけの殻
Big-CのタワーやSoftecビル、HAGLのビルもほとんど空いている

そこにさらにダイヤモンドスクエアだのダナンセンターだの
そんなもの作っても中に入る人がいるんだろうか？

ふとドバイ化するんじゃないか？と
砂の楼閣ならぬ机上の空論で終わらなければいいんだけど。。。