[気温２９℃][晴れ] フエの刀削麺

やっと晴れましたが！ もうダナンに戻ります。

今回のフエは全面雨でしたねぇ。。。
帰ってきたら、お天気が良くなりました。

まぁ、フエが雨だとダナンは晴れていると言うのがいつもの事なのですが残念です。

帰り道に、ひさびさにフエの刀削麺「Banh Canh Ca Loc」を食べてきました。

パイプに生地を貼り付けて包丁で切り出しながらお湯に入れて茹でます。



Ca Locとは、雷魚の事で、雷魚の出汁の効いたちょい辛スープが食欲をそそります。



寒くなると食べたくなる逸品です。