防災訓練
今日は火災を想定とした防災訓練を行いました。
アナウンスを聞き、保育士の話を聞いて安全に避難することができました。
火事になると煙が発生します。
吸わないように手で鼻と口元を覆うことができました。
今後も災害がいつ起きても慌てないように訓練していきたいと思います。
6月1日（土）本日のごはんは、
「焼きビーフン」
「野菜ナムル」
「中華スープ」でした。
本日のおすすめメインは「焼きビーフン」です。ビーフンは、お米から作られている細い麺です。食べるとお米の風味がする歯ごたえのある麺です。今日は、スライスした豚肉・キャベツ・にら・玉ねぎ・黄色ピーマン・赤ピーマンを炒めてから麺を加え、鶏がらスープの素と塩で味を付けました。もちっとした食感の麺に豚肉や野菜の旨みが染みています。こどもたちは「キャベツが入っているね」や「これは何の野菜かな」と友達と話しながら、味わって食べていました。
午後のおやつは「ハッシュドポテト」と「お茶」です。
今年度、初めて提供したおやつでした。ハッシュドポテトは、じゃがいもをマッシュしたり細かく切ったものを固めて焼いたり揚げたりした料理のことです。今日は、粗く潰したじゃがいもに片栗粉と塩を加えて、フライパンで揚げ焼きにしました。外はカリッとしていて、中はほくほくとした食感のハッシュドポテトに仕上がりました。
5月31日（金）本日のごはんは、
「ごはん」
「豚汁」でした。
本日は、毎月月末に設定されている「防災の日」です。防災の日には、電気やガス、水道が使用できなくなった時でも炊き出し等で作ることができるメニューを提供してます。日頃の給食では、主食・主菜・副菜・汁物が揃ったメニューを提供していますが、防災の日には、一皿で主菜・副菜・汁物の代わりとなるメニューを選んでいます。本日は「豚汁」を提供しました。豚肉・厚揚げ・だいこん・人参・ごぼう・こんにゃく・ねぎを、昆布とかつお節でとっただし汁でじっくりと煮込み、合わせみそで味を付けました。具だくさんで食べ応えがあり、身体が温まる一品です。
そして、本日は災害時に電気やガスが使えないことを想定し、ガスコンロと鍋を使用してごはんを炊きました。
こどもたちにも「災害が起こり電気やガスが使えないと、炊飯器などの機械が使えなくなること」を話し、鍋でごはんを炊いたことを伝えました。すると「もちもちしている」など、いつも食べているごはんとの違いに気が付くこどもたちもいました。0・1・2歳児のこどもたちも、しっかりと食器を支え、ごはんをこぼさないよう大事に食べていました。
午後のおやつは「アラカルトおやつ」と「お茶」です。
本日は「防災の日」のため、手作りのおやつではなく、アラカルトおやつを提供しました。
さくら ５歳児 クッキング（水炊き）
今日は、水炊き鍋のクッキングをしました。
まずスープ作りです。手羽先を３つに分け、下処理を行いました。
「プルプルしてるから切りにくい」「のこぎりみたいにしないと切りにくい」と切る方法を考えながら押して切るのではなく、引いて切ると切りやすいことに気付いていました。
鍋に入れて煮込むと、「なんかいい匂いがした」「白くなってきたよ」「あれ、透明になって黄色い油になってきた」と煮込むと変わる鶏ガラスープに興味津々な様子で変化を楽しんでいました。
スープの味見をしました。
「味が出てる」「これが鶏のうま味だ。水じゃなくてちゃんと味がある」とスープのうま味を味わっていました。
「むね肉の方が切りやすいね」、
「もも肉はプルプルだね」と鶏肉の部位で肉の柔らかさの違いや大きさなどに気付いていました。
野菜も切りました。
包丁の使い方にも慣れ、沢山の量を切ることも出来るようになりました。
「豆腐は崩れやすいから優しく入れないとね」とスプーンですくい、優しく鍋へ入れていました。
様々な部位を食べ比べ、「手羽元美味しい」「プルプルだ」と美味しさを友達と共有していました。
かえで 3歳児 種植え・雨散歩
今日はトマトを植えました。
買ってきたミニトマトから種を取り出して土の中に植えました。
スコップやスプーンを使って、プラスチックコップに土を入れます。
「このくらいかな？」「もっと入れる？」と土の量を考えていました。
「種出てきたよー」と上手く種を取り出すことが出すことができていました。
種が床に落ちないようにコップの近くで種を取り出すなど工夫していました。
芽がでるのが楽しみです。
その後は以前作ったレインコートを着て散歩に行きました。
「かわいいでしょー」と友達とレインコートを見せ合ってお気に入りの様子でした。
雨の後の公園は水たまりが沢山ありました。
「魚がいるみたい」と雨で波打つ水たまりに興味津々でした。
枝を持って魚釣りを楽しんでいました。
