5月11日 本日のごはん

5月11日（土）本日のごはんは、

「野菜たっぷり焼きフォー」

「にらともやしのスープ」

「フルーツ　バナナ」でした。

本日のおすすめメインは「野菜たっぷり焼きフォー」です。フォーは、ベトナムの国民食でもある米粉から作られた平たい麺です。今日は、スライスした豚肉と春キャベツ・新玉ねぎ・にんじんをフォーと一緒に炒め、中濃ソースと塩で味を付けました。旬の春キャベツと新玉ねぎは、シャキシャキとした食感が残るように作りました。野菜の甘みも感じることができ、もちもちとした食感の麺がたまらない一品です。

 

午後のおやつは「蒸しさつまいも」と「お茶」です。

今日は「シルクスイート」という品種のさつまいもを使用しました。シルクスイートは、なめらかな食感と甘みが強いのが特徴です。切った断面は白っぽい色をしていますが、加熱するときれいな黄色になりました。舌触りがよく軟らかいため、こどもたちにも食べやすいおやつでした。

土曜保育 異年齢児 赤松ぼっくり公園

土曜保育　異年齢児　赤松ぼっくり公園

今日は赤松ぼっくり公園に行きました。

公園では蝶を発見し、捕まえようと追いかけていました。

「いた」「静かに追いかけよう」と話し合って逃げられないよう考えていました。

友達の帽子に止まっている瞬間を狙って捕まえることが出来ました。

指の隙間から観察しました。

たくさん花も見つけました。

風に揺れているシロツメクサを見つけ、掴んだり、

ハルジオンで指輪を作り、身につけたりしました。

ムクロジも見つけ、割ろうと試行錯誤していました。

思い切り踏むと割れ目ができ、

指で剥くことが出来ました。

カラスノエンドウの笛にも挑戦しました。

何度も挑戦し、「ピー」と音を鳴らすことに成功した友達もいました。

笑顔で沢山鳴らしていました。