6月30日 本日のごはん

6月30日（金）本日のごはんは、

「ごはん」

「ゴーヤチャンプル」

「ジャーマンポテト」

「中華風スープ」でした。

本日のおすすめメインは、「ゴーヤチャンプル」です。チャンプルとは、沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味です。ゴーヤは、今が旬の夏野菜です。東南アジアが原産で、表面にあるイボと、独特の強い苦みが特徴の野菜です。ゴーヤの苦み成分である「モモルデシン」は、水に溶けやすいため、塩もみをして水分を出すことで苦みを和らげることができます。そのため、切り口が増えるほど苦み成分が抜けやすくなります。

今日は、塩もみをしたゴーヤと一緒に豆腐、赤ピーマン、にんじん、ほうれん草などを炒め、しょうゆ、酒、砂糖、みそで味付けをしました。ほんのり苦みを感じながらも、旬のおいしさや特徴を味わうことのできるメニューでした。また、こどもたちには実際にゴーヤに触れてもらいました。「表面は硬いけど、中は柔らかいね」や「中の柔らかい部分は食べられないよね」などいろいろな声が聞かれました。

こどもたちは、「ごはんと一緒に食べると美味しい」と言いながら、味わって食べていました。

 

午後のおやつは、「水無月（みなづき）」と「お茶」です。

「水無月」は京都発祥の和菓子です。京都では、6月30日を1年の半分にあたる日として、半年の間に身についた災いを払い落とし、残り半年の無病息災を願う「名越の祓（なごしのはらえ）」という行事が行われます。昔、「名越の祓」の際に氷を食べて暑気を払う風習がありましたが、氷が貴重なものであったため、氷に似せたお菓子の「水無月」を食べていたそうです。今日は、おおわだ保育園でも「水無月」を提供しました。もっちりとした食感のういろうに甘納豆がたまらないおやつでした。

さくら 5歳児 七夕製作

さくら　５歳児　七夕製作

七夕製作の続きをしました。

初めに織姫と彦星の顔を描きました。

「織姫は可愛くしようかな」とまつげを描いたり、頬を赤くしていました。

その後は糊を使って帯を付けました。

慎重に真っ直ぐ巻いて貼っていました。

折り紙をちぎって服を丁寧に貼る姿も見られました。

来週飾りましょう。

その後は来週から使用するウォーターテーブルを組み立てました。

「ここをはめるのかな」「よいしょっ」と友達と考えながら行っていました。

ひのき 4歳児 七夕製作

ひのき　４歳児　七夕製作

今日は、昨日の続きの七夕製作をしました。

歯ブラシとスプーンを使って、天の川を描きました。

「織姫と彦星は天の川を渡って会うんだよね」「だから天の川作らないとだね」と張り切って取り組んでいました。

片手でスプーンを持ち、反対の手で歯ブラシを動かしながら沢山の星を作りました。

「大きな星とか小さい星がたくさんできたね」「歯ブラシから星ができた」と不思議そうに眺めていました。

短冊にも願い事を書きました。「願い事がかなうといいな」と願いを込めながら書いていました。

かえで ３歳児 七夕製作

かえで　３歳児　七夕製作

今日は七夕製作をしました。

まずは織姫と彦星の髪の毛をのりで貼りました。

頭の小さい飾りも上手に貼ることが出来ました。

輪飾りにも挑戦しました。

まずは一つ輪を作ることを説明すると上手に輪を作ることが出来ました。

その輪に折り紙を通して七個繋げました。

ダンスも踊りました。

とても元気に踊っていました。

来週もたくさん遊びましょう。

たけ ２歳児 ナス・雨散歩

たけ　２歳児　ナス・雨散歩

今日はナスを収穫しました。

大きくなったナスに興味津々のたけ組のお友達でした。

みんなで丁寧に洗って、

塩もみしました。

お友達と一緒に揉んでいます。

「おいしい」と言って食べていました。

雨が降っていたのでカッパを着て雨散歩です。

電車を見に行きました。

「黄色」「にゃんにゃん」と言って来る電車を予想していました。

給食前には給食に出るゴーヤを観察しました。

「種がある」「とうもろこしみたい」とよく見ていました。