本日のごはん １１月３０日
１１月３０日本日のごはんは
「ごはん」
「味噌煮込みうどん」
でした。
うどんは昆布、かつお、煮干しで出汁をとり、そこにカットした牛蒡、白菜、玉ねぎ、シイタケ、人参、ねぎを加え、火を通し、さらに皮面をフライパンでじっくり焼いた鶏もも肉を加え、少しの酒、みりん、醤油で下味をつけ煮込みました。仕上げに肉を取り出し、一口大にカットし、戻したところで赤みそ、白みそで味を整えました。うどん麺は幅広タイプのビーフンを水で戻し、ボイルしたものを使いました。
本日のおやつは「ポップコーン」でした。
たけ ２歳児 散歩
今日はうめとぴあ公園へかば組のお友達と散歩に出かけました。
着くとすぐに「みてみてー」と棒にぶら下がって遊んでいました。
木の実を見つけて、「ぶどうかな？」とお友達と話していました。
「よーいどん」とかけっこもしました。
たくさん遊んだ後はみんなで芝生の上でごろごろ転がってひと休み。
明日もたくさん遊びましょう。
かば 1歳児 むっくりくまさんをしたよ
公園で『むっくりくまさん』をして遊びました。
くまさんが眠っている時は、しゃがんでくまを起こさないように静かにしています。
起きたくまさんにつかまらないように走って逃げるお友達。
くまさんになりきって「がおがお」とお友達を追いかけるお友達です。
保育室では異年齢のお友達にアスレチックの上り方を、
「どうやって上るの」と教えてもらっていました。
優しく手を置く場所を教えてもらい、自分で上ることができました。
嬉しそうに「おーい」と手を振っていました。
きり 0歳児 室内遊び
今日は保育室と縁側で遊びました。
本棚から自分で取ってきて、絵本を指差し「読んで」と持ってきてくれました。
絵本を勢いよく開くと、ねこのピートが現れて嬉しそうでした。
カーテンで遊んでいるお友達を見て、楽しそうに笑っていました。
縁側ではボールを使って遊びました。
保育士がボールに空気を入れているとその風が当たり気持ちよさそうにしていました。
その後は小さな牧場を観察しました。
羊や犬を見つけました。
階段を登り三階まで探索に行きました。
１，２，１，２、と掛け声をしながら楽しく登りました。
たくさん遊んだ後は給食もたくさん食べました。
スプーンをしっかりと持ち、食べたい意欲が伝わってきますね。
明日もたくさん遊びましょう。
本日のごはん １１月２８日
今日のごはんメニューは、
「ごはん」
「ポークチャップ」
「ブロッコリーサラダ」
「生姜入りスープ」でした。
ポークチャップは豚小間肉に片栗粉、塩、タイム、コショウをまぶしてからオーブンで焼き上げました。人参、玉ねぎ、パプリカを調合油でよく炒めてからケチャップ、ウスターソースで味を整え、仕上げにオーブンで焼き上げた豚小間肉を加えて軽く混ぜ合わせました。
サラダはブロッコリー、キャベツ、コーンを茹でてから水分を絞り、マヨネーズドレッシングとりんご酢でまろやかな風味に致しました。
スープは昆布とかつお節の混合出汁に、長ねぎ、えのきたけを入れ、生姜のすりおろしをほんの少し加えました。最後に醤油で味付けして完成です。
午後のおやつは、「米粉のココアブラウニー」でした。
米粉、粉砂糖、ピュアココアパウダー、塩、重曹をしっかりと合わせてから、順にオリーブオイル、水を加えてよく混ぜあわせて、オーブンで焼く直前に黒酢を加えてすぐ混ぜてから焼き上げました。
