今日も会社帰りにデパ地下に寄って、eashion（イーション）と言う店の「イベリコ豚重」を買って来ました。スペインの誇るイベリコ豚がたっぷりと乗っており、ボリュームも満点です。
イベリコ豚の中でも最上級のベジョータを使用しているとのことで、脂の甘みのある何とも言えない美味しさです。日本の黒豚も美味しいですけど、イベリコ豚はまた違った美味しさです。とにかくやわらかくて、脂身が多いのですが、この脂が美味しいのです。豚肉の常識が覆ります。
甘辛いタレもご飯にピッタリです。クセになりそうな美味しさです。
