タラバガニ

ネットでタラバガニとズワイガニの入った福袋を注文して、先ずはタラバガニを食べてみました。タラバガニはカニすき用の物で足や爪、足の付け根の部分が入っていましたが、足の大きな部分はバター焼きにして食べて、残りの部分をカニすきで食べました。

バター焼きはカニとバターの風味が香ばしく、プリッとした食感でとても美味しかったです。カニすきにするとカニの身自体はパサついてしまいますが、だしが良く出て野菜や豆腐などがとても美味しかったです。そして最後は雑炊です。これがなんと言っても一番美味しいです。