春は出会いの季節![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s1_spr_sakura.gif)
私が出会った美味しい味をおすそ分け![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_glitter.gif)
今日の春色パスタは緑、白、赤のトリコロールカラー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_rainbow.gif)
ちなみにトリコロールと言えば一般的にフランス国旗の【青・白・赤】を指しますが、3つの色の組み合わせを総称して『トリコロールカラー』と言うんですよ、念の為。なのでイタリア国旗【緑・白・赤】ドイツ国旗【黒・赤・黄(金)】ギニア国旗【赤・黄・緑】などもそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
料理に取り入れて美味しくいただきましょう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
この3色ソースは絶品オススメソースですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
緑はアボカド、白はじゃがいも、赤はパプリカです。
少々手間はかかりますが、時間に余裕がある時ぜひ一度お試しくださいねー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
トリコロールパスタ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
<2人分>![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_love.gif)
パスタ200gを3等分で使用。たっぷりのお湯に大さじ2の塩、オリーブオイルを入れパスタを茹でる。
【緑のソース】
アボカド 1個
おろしにんにく 1かけ
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 100cc
塩 少々
ベーコン 1枚
玉ねぎ 1/4個
アボカドソースはたっぷりできるので他の料理に使い回し
【作り方】
1、アボカドは半分に切り種を取り、皮を剥く。サイコロ状に細かく切ってミキサーに入れ、分量のおろしにんにく、レモン汁、オリーブオイル、生クリーム、塩とともにミキサーにかける。
2、温めたプライパンに5mm幅に切ったベーコン、みじん切りにした玉ねぎを入れ、炒める。
3、2に1のソースを入れ、パスタを絡ませる。
【白のソース】
新じゃがいも 中2個
生クリーム 50cc
塩・こしょう 適宜
白ワイン 大さじ2
牛乳 大さじ5
じゃがいもピューレもたっぷりできるので、ストックして幅広く料理に使えます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
【作り方】
1、じゃがいもを洗ってラップをし、レンジで串がスッと通るくらいまで加熱する。
2、手で皮を剥く。ボウルに入れ、よくつぶす。
3、2に生クリームを入れ、塩・こしょうで味を整える。
4、フライパンに3を入れ、白ワインを加えて弱火でかき混ぜながらソースをのばす。
5、4に牛乳を加え煮立ったら火を止めてパスタを絡める。
【赤のソース】
赤いパプリカ 1個
スライスにんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 小さじ1
塩 少々
【作り方】
1、パプリカに蒸気の通り穴をあける為フォークで刺す。
2、パプリカをオーブンで1時間(片面30分づつ)焼く。焼いたらアルミホイル等に包んで冷めるまで放置する。
3、パプリカの皮を剥がし、実をザックリ裂いてオリーブオイルを加えてミキサーにかける(種と汁も一緒に)
4、プライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、3を入れる。一煮立ちしたら生クリームと塩を加えて火を止め、パスタを絡める。
私のオススメは【赤のソース】
パプリカの甘みがなんとも美味!ソース作りに時間がかかる分おいしさ倍増ですよー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
見た目はトマトソースなのに意外な香りで驚きの味![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
from みわ
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今日の春色パスタは緑、白、赤のトリコロールカラー
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ちなみにトリコロールと言えば一般的にフランス国旗の【青・白・赤】を指しますが、3つの色の組み合わせを総称して『トリコロールカラー』と言うんですよ、念の為。なのでイタリア国旗【緑・白・赤】ドイツ国旗【黒・赤・黄(金)】ギニア国旗【赤・黄・緑】などもそうです
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料理に取り入れて美味しくいただきましょう
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この3色ソースは絶品オススメソースですよ
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緑はアボカド、白はじゃがいも、赤はパプリカです。
少々手間はかかりますが、時間に余裕がある時ぜひ一度お試しくださいねー
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<2人分>
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パスタ200gを3等分で使用。たっぷりのお湯に大さじ2の塩、オリーブオイルを入れパスタを茹でる。
【緑のソース】
アボカド 1個
おろしにんにく 1かけ
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 100cc
塩 少々
ベーコン 1枚
玉ねぎ 1/4個
アボカドソースはたっぷりできるので他の料理に使い回し
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【作り方】
1、アボカドは半分に切り種を取り、皮を剥く。サイコロ状に細かく切ってミキサーに入れ、分量のおろしにんにく、レモン汁、オリーブオイル、生クリーム、塩とともにミキサーにかける。
2、温めたプライパンに5mm幅に切ったベーコン、みじん切りにした玉ねぎを入れ、炒める。
3、2に1のソースを入れ、パスタを絡ませる。
【白のソース】
新じゃがいも 中2個
生クリーム 50cc
塩・こしょう 適宜
白ワイン 大さじ2
牛乳 大さじ5
じゃがいもピューレもたっぷりできるので、ストックして幅広く料理に使えます
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【作り方】
1、じゃがいもを洗ってラップをし、レンジで串がスッと通るくらいまで加熱する。
2、手で皮を剥く。ボウルに入れ、よくつぶす。
3、2に生クリームを入れ、塩・こしょうで味を整える。
4、フライパンに3を入れ、白ワインを加えて弱火でかき混ぜながらソースをのばす。
5、4に牛乳を加え煮立ったら火を止めてパスタを絡める。
【赤のソース】
赤いパプリカ 1個
スライスにんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 小さじ1
塩 少々
【作り方】
1、パプリカに蒸気の通り穴をあける為フォークで刺す。
2、パプリカをオーブンで1時間(片面30分づつ)焼く。焼いたらアルミホイル等に包んで冷めるまで放置する。
3、パプリカの皮を剥がし、実をザックリ裂いてオリーブオイルを加えてミキサーにかける(種と汁も一緒に)
4、プライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、3を入れる。一煮立ちしたら生クリームと塩を加えて火を止め、パスタを絡める。
私のオススメは【赤のソース】
パプリカの甘みがなんとも美味!ソース作りに時間がかかる分おいしさ倍増ですよー
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見た目はトマトソースなのに意外な香りで驚きの味
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